EP266 七月手記：盛夏的蘇格蘭小島，與日出時分的大峽谷
對主廚 Jerome 而言，七月是休息、面對自己的時候，這段時間裡經歷了兩趟比較簡短的旅行：去過很多次的美國大峽谷，與第一次去的蘇格蘭高地。本集與聽眾們簡單分享兩個地方的簡單介紹，以及在現場的觀察，還有在這些地方和自我的對話。
EP265 當創作按下暫停鍵，六週年小感言
走過六個年頭的旅行熱炒店，將進入暫休狀態。本集和大家聊聊做這個決定的原因，以及進入休息狀態之後主廚生活有什麼改變。
EP264 羅馬尼亞：拉丁語言、東正教與共產過往，「看了西歐小說才知道我們國家有吸血鬼！」 ft. Ponie 涵芃
國際旅客對羅馬尼亞的第一印象大概是吸血鬼，但這個連結其實是誕生於一本西歐的小說之中？羅馬尼亞，究竟是個怎樣的國家？跟著這集節目，讓我們一起去一探究竟吧！
EP263 新北市新莊區：台北盆地第一城，隱身都市叢林裡的三百年記憶傳承 ft. 晉弘
台北盆地的景觀，並不只是只有現代都市地景或高度觀光化的廟宇，跟著我們走進「台北盆地第一城」新莊，看看那些延續三百年至今仍存的歷史傳承吧！
EP262 旅行中的療癒故事．下集 ft. 熱心投稿的聽眾們
你曾經在旅行中經歷過任何被療癒的時刻嗎？一起來聽聽熱心聽眾們投稿的暖心旅行故事吧！
EP261 旅行中的療癒故事．上集 ft. 熱心投稿的聽眾們
你曾經在旅行中經歷過任何被療癒的時刻嗎？一起來聽聽熱心聽眾們投稿的暖心旅行故事吧！
EP260 「都督魯都大大大」與「阿三」的背後真相，來聊聊旁遮普與錫克教
位在印度河—恆河平原西北端的旁遮普，是五河澆灌的肥沃之地，也是印度各邦裡是相當知名的一個，多年前爆紅的 MV「Tunak Tunak Tun」（又稱印度F4、印度麥可）便是來自旁遮普。印度系列最後一集，和我們一起來認識旁遮普與錫克教！
EP259 Holi：肉身體驗最色彩繽紛的印度節日！旅行路上被搶，兇手竟然是⋯⋯
本集和大家聊聊主廚親自來到 Mathura 與 Vrindavan 兩座城市參與侯麗節的故事，還有意外碰到有驚無險的搶劫事件，萬萬沒想到犯案的兇手竟然是⋯⋯？歡愉又繽紛的節慶，歡迎您一起用聲音來體驗！
EP258 當伊斯蘭來到印度次大陸，蒙兀兒帝國與德里蘇丹國的輝煌印記
在北印度旅遊時能見到許多來自伊斯蘭世界的建築、藝術與食物，然而今日印度伊斯蘭教只佔少數。究竟伊斯蘭教是如何來到印度、如何影響南亞次大陸、在這片土地上又創造了哪些有趣的故事？
EP257 每位偉大的旅人都得去一次印度！我的南亞次大陸初體驗
自助旅行多年卻遲遲未走進南亞次大陸的主廚，終於要來開箱印度了！這集節目中，我們先透過基本的數據與地理概況來了解印度，接著便踏上旅程，聊聊從下飛機開始我與真實印度的首次接觸，以及從新德里到阿格拉的鐵路旅程風貌。跟著我們一步一步的來認識這個國家！
EP256 日本．熊野古道：上至天皇下至平民，紀伊半島山林裡的千年足跡 ft. 小愛 Smallove
有人將熊野古道稱為「東方朝聖之路」，它不只擁有千年歷史，在佛教還是神道教系統中都有著重要地位，無論是想要深入認識日本歷史，還是想要透過健行步徑走進日本鄉間，這條古道都是極佳的選擇！
EP255 (開箱世界#2) 東亞：從滿洲、濟州、沖繩到台灣南島民族，那些無國家民族的故事
東亞教育叫我們說國家的故事、民族的故事，那我們自己的故事是什麼呢？在農曆春節這個回到原鄉或是家庭的時刻，讓我們一起尋找屬於自己土地的故事，或是那先在我們身邊上演我們卻未必知道的故事！
EP254 瓜地馬拉：馬雅的血液依然流淌著，溫和保守的拉丁美洲國家 ft. 櫃子小姐愛旅行
在瓜地馬拉，馬雅傳統與天主教信仰在這裡以共融的方式並存著。不同其他西語系國家，瓜地馬拉的基調是溫和內斂，但又處處蘊藏著極其豐富的文化底氣。一起發現這個「台灣第一大邦交國」的豐富面貌！
EP253 尼加拉瓜：火山與湖泊之地，擁有兩位總統的國家 ft. 河狸醫師 里歐
尼加拉瓜沒有大瀑布，卻擁有許多火山與湖泊，來到這裡該怎麼玩？這個國家為什麼會有兩位總統？在強勢政府與反美情節交織下，當地人民的生活又是如何？一起來聽聽第三度上節目的來賓里歐的分享，刷新你對中美洲的認識！
EP252 巴貝多：加勒比海見到的第一線曙光，在經濟發展與永續性之間摸索前進的島嶼國家 ft. Sophia Chen
巴貝多很平凡也很特別：脫離大英國協（英聯邦）成為共和國、選出女性總統、對同性婚姻開放，並且努力在經濟發展與永續性之間找到自己的路。面對島嶼國家的常見問題，巴貝多如何找到屬於自己的解方？
EP251 (開箱世界#1) 中美洲與加勒比海，客家人如何將雷鬼音樂帶到全世界
這片看似祥和溫暖的土地上，其實充滿著火山？來自牙買加的雷鬼音樂，又是如何在客家人的影響下，走進全球聽眾的視野？這集就讓我們來認識這片悠閑、陽光但又有著歷史深度的土地吧！
EP250 本年最終篇：2025最愛國家、地區、城市與風景；意料之外的白色國度奇幻之旅
和我們一起用頒獎典禮的形式，回頭看看今年走過的路程吧！節目中也會預告2026年即將展開的全新企劃，以及主廚本人在一座「白色國度」裡的旅程。期待用這集節目，和大家一起迎向2026年！
EP249 塞爾維亞：盛產羅馬皇帝的土地，比起科索沃他們今天更關心的是？ ft. 光浩
明明是要去自助旅行的，結果卻不小心成了走入抗議現場的社會新聞記者？而這片土地到底是有什麼魔力，能夠出產超過是多位羅馬帝國的皇帝？這集讓我們為您補上巴爾幹拼圖中間的那一塊！
EP248 阿爾巴尼亞(下)：堅持做自己的共產歲月痕跡，這裡也有長江三峽與阿爾卑斯山！
這集我們繼續阿爾巴尼亞的旅程，特別將重點放在20世紀的歷史演進，與從首都地拉那（Tirana）往北的旅程，遇見阿爾巴尼亞的更多不同面貌！
EP247 阿爾巴尼亞(上)：不被了解的怪人，老鷹的土地與子民
阿爾巴尼亞是個背負許多負面刻板印象的國家，但它真的是如此嗎？原來阿爾巴尼亞人並不把自己國家叫阿爾巴尼亞？國旗上的雙頭鷹，原來是遠古民族傳說的一部份？和我們一起好好的認識這個國家吧！
EP246 北馬其頓(下)：南斯拉夫留下的城市印記，修道院招待所裡的夜晚，山間聖湖奧赫里德
上集沒聊完的北馬其頓故事，這集繼續！在這集節目裡，我們將一起聊聊德雷莎修女、南斯拉夫時代的生活、修道院在東正教裡的角色、靈氣充滿的奧赫里德湖，帶領大家發掘這個國家更多的有趣之處！
EP245 北馬其頓(上)：和亞歷山大帝國到底有沒有關係？改名加上「北」字，只因為這個原因⋯⋯
北馬其頓，是個擁有大故事的小國家！這個國家在巴爾幹半島各國中能見度相對低、影響力相對小，然而他們卻持續的試圖為自己訴說宏大的故事！在有限的資源與生存空間中刷出自己的存在感，是北馬其頓鮮明的特質。
EP244 科索沃：2008年誕生的有限承認國家，戰爭之後的未解難題
要前往科索沃其實不難，但要認識它錯綜複雜的歷史脈絡則相對不容易。在這集節目中，我們不只從旅行者的視角看見它今日的樣貌，更會一起了解數百年來的勢力更迭，如何造就那場我們或許在媒體上看過的戰爭，以及戰爭之後懸而未解的難題。
EP243 巴爾幹概論：完全陸路海路，從歐洲一路前進北非的旅程！
巴爾幹究竟該被如何定義？包含哪些國家？20世紀發生的一連串事件，如何形塑這些國家今日的面貌？從社會、經濟與觀光數據來看，這些地方目前發展的情況又是如何？透過這集節目，和我們一起認識巴爾幹！
EP242 阿索斯山：修道至上的神權國度，延續千年傳統的拜占庭活化石 ft. 心誠
在旅行愛好者與地理控的心目中，阿索斯山是形同國家一般的存在。雖然國際法上屬於希臘領土，卻擁有國中之國一般的獨立地位，山上由多個修道院共同治理。究竟是在怎樣的脈絡下，會出現這樣一片不尋常的土地？
EP241 比利時(下)：薯條、啤酒、巧克力、共產黨宣言與藍色小精靈，原來它離我們這麼近！ ft. Kris
接續上集的內容，我們繼續聊比利時！這集我們將重點放在國內的文化傳統與各地特色。好多好多你一定聽過的人事物：滑鐵盧戰役、藍色小精靈、丁丁歷險記、馬克思的共產黨宣言，原來全部都誕生於比利時！
EP240 比利時(上)：歐洲強權之間的緩衝區，擁有三種官方語言的人造國家 ft. Kris
比利時擁有多個官方語言，國內也依照語言文化分成多個擁有高度自治權的社群，不禁讓人好奇：到底是怎樣的歷史機緣，創造出這樣有一個不尋常的國家？這個國家又是如何因此左右逢源，成為歐盟實質意義上的首都？
EP239 格陵蘭：極北淨土，非賣品，因努伊特人選擇走自己的路 ft. Bill Huang 黃晨琦
由於一位總統的漫天喊價，配合新航線的開通，格陵蘭彷彿和世界突然變近了許多。這集由去過格陵蘭兩次的來賓 Bill 分享，帶領我們全面了解它的地理歷史與人文，造訪島上各處值得一去的地點，並且瞭解如何安排一趟前往格陵蘭的行程。
EP238 成為米國第51州，哪位選手最有機會？我的米國過關打怪故事 (米國放大鏡完結篇)
現在的美國由50個州組成，那麼究竟會不會出現第51州？如果有的話，那又是哪片土地最有可能？作為米國放大鏡的完結篇，我們一邊回答這個問題，一邊介紹50州以外的美國！
EP237 華盛頓、奧勒岡：火山、森林與海洋環繞的自然系生活圈 (米國放大鏡#33)
太平洋西北，擁有獨樹一格的自然環境和人文特色。這集從自然地理、歷史人文到各州城市景點介紹，帶您一起尋找火山、森林與海洋環繞的自然系生活圈！
EP236 奧克拉荷馬、德克薩斯：洋蔥漢堡與德州BBQ，眼淚之路與六旗之州 (米國放大鏡#32)
德克薩斯州，常被開玩笑說自己是一個國家，就是要跟別人不一樣；奧克拉荷馬州，說大不大說小不小，和德州一樣家裡噴石油但卻很少人知道。跟著旅行熱炒店一起前進這兩州，放大你知道或不知道的美國角落！
EP235 南達科他、懷俄明：除了總統山與黃石公園，這裡還有更多故事！ (米國放大鏡#31)
南達科他與懷俄明，是許多人心中的鳥不生蛋之地，但卻各自擁有一個世界知名的景點：總統山與黃石公園。人少、看似無聊的州也有屬於它們的故事，跟著我們一起去南達科他與懷俄明看看吧！
EP234 田納西、密西西比：鄉村與藍調音樂交會之處，從大河文明、貧困地帶到南方興起 (米國放大鏡#30)
在音樂聲中，讓我們一起前進南方，持續解鎖不熟悉的美國區域。本集帶您走進這兩個州，了解田納西從東到西的不同風景，以及密西西比州過去的輝煌與今日的貧窮，還有豐富多元的音樂傳統！
EP233 俄亥俄、威斯康辛：中西部大湖區的德國風味，所以我說那個鴻海面板廠呢？ (米國放大鏡#29)
這兩個不相鄰的州其實有不少共通點：相似的湖區地形、同樣從法國到英國再到西北領地的歷史、類似的政治生態、同樣存在產業轉型的議題。和我們一起透過這集節目，認識俄亥俄州與威斯康辛州。
EP232 五週年生日快樂！不孤獨的獨旅者養成之術，和家人旅行的樂趣來自解決問題？
旅行熱炒店已經滿五年了！這個節目能夠存在到今天，主廚自己都覺得是奇蹟。難得的聊天與Q&A內容，歡迎大家一起來為旅行熱炒店慶生！
EP231 卡羅萊納，沒事幹嘛要分南北啦！萊特兄弟起飛之地，來自巴貝多的開發先驅 (米國放大鏡#28)
兩個卡羅萊納究竟有什麼不同？為什麼沒事要分成南北？米國放大鏡系列重磅回歸，帶您一起認識這兩個名字很像、卻又有著各自故事的州！
EP230 約旦：佩特拉已經夠厲害了，但這個國家還比你想的更有料！ ft. 櫃子小姐愛旅行
這集由資深旅行創作者櫃子小姐來分享，和我們聊聊在這個國家旅行時的生存之道。作為當今中東相對容易進入的國家，想去約旦旅行、更認識阿拉伯與伊斯蘭世界的你，一起來聽聽櫃子小姐的約旦旅行攻略！
EP229 日常生活中的小旅行：瑞典移民小鎮 Kingsburg、兒時最愛繪本推薦！
一個平凡的週末，主廚驅車逃離矽谷的高科技泡泡，來到瑞典移民小鎮 Kingsburg 一探一年一度的瑞典文化節。究竟瑞典人為何會來到這裡？小鎮如何保存來自北歐的歷史記憶？一起品味這趟雖然短暫卻拓展眼界的週末小旅行吧！
EP228 Turtuk：凍結在印度與巴基斯坦間的遺世獨立，「我們不想再傷心一次」 ft. 行旅調調 Chelle
印巴衝突，二戰後遺留至今的創傷，至今仍然還未真正癒合。這集我們暫且拋開地緣政治與國際局勢的大敘事，鎖定在邊界上的一座小村，看見在這片爭議懸而未解的土地上，那充滿人情味與故事的日常生活！
EP227 關於巴西：Bossa Nova 如何在里約熱內盧誕生，日本人為何遠渡重洋到聖保羅，超現實未來城市巴西利亞
這集我們回歸巴西這個國家本身，好好介紹它！明明都在美洲大陸上，它卻和隔壁的西語國家們有著不同的過往，這集我們就從頭說起，好好的認識它！
EP226 巴西(2)：嘉年華，是狂歡也是競賽，更是為每個靈魂喝采的時刻
這集節目邀請您透過聲音，跟著主廚一起到巴西，遇見三種風貌截然不同的嘉年華，並且走進貧民窟與老城區，探索這個來自歐洲的節日，是如何被注入非洲的靈魂，最後又跨越種族界線成為巴西最重要的節日。
EP225 巴西(1)：亞馬遜河上的27小時漂流
主廚以背包客的身份，搭上了長500公里耗時27小時的航程，沿途見到的是怎樣的風景？在船上要吃什麼？可以洗澡嗎？最接地氣的河流旅行，邀請您與熱炒店主廚一起到亞馬遜流域去看看吧！
EP224 帛琉：「健康是有代價的，而且並非人人都負擔得起」，替代役醫師在太平洋島國的八個月 ft. 河狸醫師 Leo
來賓Leo在帛琉待了八個月，他所認識的帛琉與觀光客視角所見有何不同？到帛琉旅行，有哪些是值得探索、別處不容易看到的？這個南島民族社會裡，又潛藏著什麼完全打破外人想像的領導制度？一起來聽Leo分享這段海島時光，給了他什麼獨到的人生體悟！
EP223 「Country Road, Take Me Home」 ，阿帕拉契山間的西維吉尼亞州 (米國放大鏡#27)
「Country Road, Take Me Home」這首鄉村民謠歌曲，你聽過嗎？這集我們就跟著這首歌一起走進西維吉尼亞，了解阿帕拉契山地貌對這裡生活的影響、這個州為何會出現在美國地圖上、有哪些城市與景點，以及歌曲沒寫到的另一面
EP222 阿富汗(下)：從喀布爾、加茲尼到巴米揚，近距離觀察塔利班重返執政後的伊斯蘭國度 ft. Johnny
接續前一集的故事，這集我們繼續聽Johnny聊他在阿富汗的所見所聞，從喀布爾、加茲尼到巴米揚，繼續探索這個和我們想像不同的伊斯蘭國度！
EP221 阿富汗(上)：與塔利班直接交手，從辦簽證的那一刻就開始！ ft. Johnny
作為一位平凡的旅行愛好者，要如何透過官方管道進入阿富汗旅行？阿富汗在過去不到200年的時間裡，究竟經歷了哪些變化，使它終究成為今日的「阿富汗伊斯蘭大公國」？讓我們跟著Johnny一起來認識現在的阿富汗吧！
EP220 維吉尼亞，拆解美國神話：華盛頓真的砍了櫻桃樹？風中奇緣其實是歷史悲劇？ (米國放大鏡#26)
維吉尼亞州，在美國歷史上的重要性不亞於新英格蘭！這集我們拜訪東邊的潮水區與北邊的華盛頓都會區，重新認識那些我們以為熟悉的歷史，挖掘當年這些人事物在維吉尼亞的真實樣貌！
EP219 新罕布夏、佛蒙特：群山與森林環繞的純樸村鎮，清教徒精神與草根民主的實踐場域 (米國放大鏡#25)
新罕布夏與佛蒙特，在地圖上看起來不大，人口也不多，都市化程度更是不高，許多城鎮仍然保留著早期英格蘭農業社會與小型聚落的風貌，一年四季都有不同的風景與活動，是美國東北居民喜愛的休閒勝地。
EP218 紐澤西：哈德遜河的另一邊，頂尖科研與港埠物流相遇之處，愛迪生、惠妮休斯頓與邦喬飛 (米國放大鏡#24)
夾在紐約州和賓州兩個知名大州之間，紐澤西乍看之下光環完全被掩蓋，然而它卻是美國地理與歷史上重要的存在。在附近看似平凡無奇的住宅區裡，孕育了惠妮休斯頓與邦喬飛兩位超級巨星，在國際舞台上唱出屬於紐澤西的聲音。
EP217 美式中餐：從雜碎、左宗棠雞到熊貓快餐（米國放大鏡#23新春特別篇）
這集節目中，我們從跨越不同時代的四個主題切入，探討美式中餐在每個時代的演變，以及當時的背景如何帶進新的菜色，與新的商業模式，最後演變成今天我們熟知的面貌。
EP216 2025年要去哪旅行？7本旅遊雜誌的推薦清單亮點導讀，格陵蘭、尼加拉瓜、喀麥隆、安哥拉為什麼上榜？
每年的年初，最讓人興奮的就是開始研究今年要去哪裡旅行了！主廚照例整理了7家媒體的推薦清單，將200個推薦地點進行整理，然後挑出裡面比較有趣的推薦來和大家分享。
EP215 從加爾各答到多倫多的客家之路，印度旅行不拉肚子的飲食指南 ft. 客家小瑪
加爾各答與多倫多，原來都是海外客家人的重要據點！上集分享婆羅洲客家故事的小瑪，在這集繼續講她跟著這條線索，從印度再一路追到加拿大去的故事，以及在世界另一隅見到的客家社群面貌。
EP214 貓城古晉：婆羅洲上的喵星人聖地；當台灣客家遇見東馬客家，擂茶和你想的不一樣！ ft. 客家小瑪
馬來西亞的婆羅洲是大馬客家大本營，客家人如何來到這裡、經歷過哪些輝煌與黑暗的歷史、留下了哪些足跡？除了古晉之外，砂拉越還有什麼好玩？長期鑽研東南亞的旅遊愛好者與歷史研究者小瑪在本集節目中毫不藏私與各位分享！
EP213 大北大年地區：在泰馬交界遇見泰國穆斯林，與被遺忘的馬來亞共產黨歷史 ft. Samson
在我們印象中，泰國與馬來西亞是兩個文化、語言、宗教都截然不同的國家，然而在這兩國交界的地方，我們卻能在泰國境內看到清真寺、聽到馬來語！本集由居住在馬來西亞北部的Samson，和我們分享北馬居民「越界」去泰國南部走走的日常。
EP212 柬埔寨：走出金邊與西哈努克的繁忙，走向海島與在地日常的慢活旅行！ ft. Winnie
對於一位在當地駐點了兩次的國際發展工作者Winnie來說，柬埔寨是個怎樣的地方？對於經濟的成長與外資的進入，她的觀察是什麼？這集讓我們一起回到亞洲，探索在吳哥窟、金邊以外的柬埔寨！
EP211 內華達：親自測試15分鐘得來速結婚！她曝賭城居民真實心聲 ft. 芝倩 (米國放大鏡#22)
五光十色的世界最知名賭城，一個世紀之前不過是地廣人稀的荒蕪沙漠。本集由已經居住在拉斯維加斯10年的芝倩，分享內華達州與賭城發展的歷史軌跡、除了賭場之外一些值得拜訪的景點，以及在地人才懂的真實心聲。
EP210 內布拉斯加：通往西部的中繼站，來自東歐的日耳曼家鄉味Runza (米國放大鏡#21)
早年人們前往西部開發的中繼站，最大城市奧馬哈是股神巴菲特的家鄉，也是大陸橫貫鐵路的起始點；州府林肯是美國的雅茲迪人首都；來自東歐的傳統食物runza，在這裡繼續以絞肉和德國酸菜傳承著老祖宗的家鄉味。
EP209 蒙大拿：廣闊天空下的帕瓦節慶，冰河國家公園快要沒冰河了？ (米國放大鏡#20)
州名意指很多山的土地，但其實只有西半部是洛磯山區，右半部則是大平原。1889年才加入聯邦，至今不過100多年，還保留著一些開發前沿的文化屬性。冰河國家公園裡的冰河，很有可能在未來幾年內完全消失。
EP208 明尼蘇達：密西西比河的源頭，3M、Best Buy、Target都來自這裡！ (米國放大鏡#19)
州名來自達科塔語言，意為「澄淨的藍色湖泊」，有著萬湖之州的美譽。除了是密西西比河的源頭，還擁有美國最早與最大的市內購物商場。無論是沿著蘇必略湖公路旅行，還是沿著明尼亞波利斯的密西西比河散步，這絕對不是個「好北、好冷、什麼都沒有」的地方。
EP207 密西根：一個州兩座半島，浴火重生的底特律 (米國放大鏡#18)
一個州兩座半島，被五大湖的其中三座所環繞。媒體常提底特律的沒落和破產，卻很少提到結束破產之後再現風華的重生過程。來密西根州與底特律走走吧！這裡也許和你想像得很不一樣。
EP206 麻薩諸塞：頂尖學府林立，工業化的先驅，我的菜鳥移民歲月 (米國放大鏡#17)
新英格蘭的核心，美國白人歷史的發祥地，擁有很多排名非常前面的優質學府，美國模式的工業化從這裡展開。除了處處是歷史的波士頓周遭，從海邊到山間，麻州還有更多故事等著大家來探索！
EP205 堪薩斯：最「中間」的一州，世界航空首都威奇托，Garmin、Coleman、Pizza Hut的發源地 (米國放大鏡#16)
位於美國本土的中心點，頻繁的龍捲風造就了《綠野仙蹤》裡桃樂絲被吹走的設定。最大城威奇托是世界航空首都威奇塔，也是戶外品牌Coleman以及連鎖比薩店Pizza Hut發跡之地。這個州裡還有全國唯一可以參觀的地下鹽礦、艾森豪總統的長眠之處、連瑞典國王都來朝聖的小瑞典，以及GPS品牌Garmin的總部。
EP204 緬因：美國超過85%的龍蝦都來自這裡！岬角、港灣、森林、山丘間的海岸公路旅行 (米國放大鏡#15)
以龍蝦聞名，生產全美國85%的龍蝦，年產值達10億美元。擁有5,600公里的海岸線，與海共生是日常。這裡給人的感覺是歲月靜好，與世無爭，如同那覆蓋70,000平方公里、人跡罕至的廣闊森林一般。
EP203 肯塔基：生日快樂歌的誕生地，世界賽馬首都，肯德基原來是從加油站起家？ (米國放大鏡#14)
肯塔基是肯德基發跡之地，然而國際上同樣有名的是它的賽馬。當地盛產的藍草不只養活了健壯的馬匹，還孕育了超接地氣的藍草音樂，而且同一片土地上還誕生了知名的波旁威士忌。人們或許不太了解它，卻懂得唱來自這裡的生日快樂歌，或者收到經過這裡轉運的UPS包裹。
EP202 愛荷華：玉米糧倉，2500萬頭豬，隱藏版草原上的小屋，國際作家集散地 (米國放大鏡#13)
和印第安納瓊斯無關，名叫印第安那但完全沒有原住民保留地。首府印第安納波里斯是三大汽車賽事之一Indy 500每年舉辦的地點，往東南一點的哥倫布匯集了多位普立茲克獎建築大師的作品，這個州也許沒我們以為的那麼平凡。
EP201 印第安納（沒有瓊斯）：Indy 500 賽車重鎮，建築迷心目中的麥加，為什麼美國喜歡把大學開在農田裡？ (米國放大鏡#12)
和印第安納瓊斯無關，名叫印第安那但完全沒有原住民保留地。首府印第安納波里斯是三大汽車賽事之一Indy 500每年舉辦的地點，往東南一點的哥倫布匯集了多位普立茲克獎建築大師的作品，這個州也許沒我們以為的那麼平凡。
EP200 伊利諾：林肯之州，熱狗加番茄醬是邪教，河流不但可以反轉還可以染綠 (米國放大鏡#11)
誕生的時候是邊疆地帶，後來卻變成整個國家的樞紐。來自四面八方的移民聚集在此，讓整個州的人口幾乎就是整個美國的縮影。林肯與歐巴馬，前後兩位具有時代意義的美國總統，都是從這裡踏入政壇。關於這個州的一切，值得我們好好了解！
EP199 愛達荷：馬鈴薯天堂，居民挖寶石，巴斯克人首都，半導體大廠美光總部 (米國放大鏡#10)
美國西北角的海景第二排，生產全美國近1/3的馬鈴薯，還是半導體大廠美光總部。你以為你沒來過，但其實許多人從鹽湖城開車去黃石國家公園都會經過，值得我們好好認識一番！
EP198 喬治亞：機場客運量世界第一，海關對我用韓語問好，遇見亂世佳人（飄）的寫作場景！ (米國放大鏡#9)
擁有全世界客運量最大的機場、別號「南方首爾」的超大韓裔社群，也是可口可樂、Chick-Fil-A等品牌的發跡地，還有史上最長壽總統Jimmy Carter紀念圖書館、馬丁路德金恩歷史公園、《飄（亂世佳人）》的寫作地點！
EP197 佛羅里達：迪士尼大戰保守白人文化，神隱少女場景般的海上懸橋 (米國放大鏡#8)
佛羅里達給人的印象是陽光、沙灘、度假、主題樂園，但這個州從北到南還有更多面貌，等著我們一起去發掘！
EP196 德拉瓦、馬里蘭：米國的螃蟹首都，瑞典殖民北美的痕跡，華盛頓為什麼辭職不幹了？ (米國放大鏡#7)
這集我們一起來認識米國的「天下第一州」德拉瓦，以及號稱「螃蟹首都」的馬里蘭！
EP195 康乃狄克、羅德島：紐約富豪的新港豪宅，馬克吐溫故居，核子潛艇誕生地 (米國放大鏡#6)
新英格蘭第一彈！康乃狄克與羅德島，雖然面積很小，又被夾在兩個知名城市波士頓與紐約之間，卻仍然有屬於自己的故事！讓我們一起去沒有大山大水卻純樸清秀的新英格蘭南部海岸走走吧！
EP194 加利福尼亞：世界第五大經濟體，有山有海有陽光有水果，還有⋯⋯18萬無家者 (米國放大鏡#5)
這集我們隆重介紹這個在系列企劃中堪稱「大魔王」的州！不只帶你從舊金山灣區一路玩到洛杉磯都會區，還要帶你看見這個州的另外一面——農業經濟背後是被誰撐起來的？多達18萬的無家者為什麼會失去住家？
EP193 阿肯色：柯林頓的家鄉，沃爾瑪的發跡地，只要有心人人都可以挖鑽石！ (米國放大鏡#4)
阿肯色州看似存在感低，卻出了美國前總統柯林頓，還是營收世界第一的商業帝國沃爾瑪發跡地，並擁有美國少見的溫泉小鎮，然後這裡還可以挖鑽石？一起來認識這個神奇的州吧！
EP192 亞利桑那：沙漠中長出晶片廠，萬眾矚目的大選激戰區，傾全州之力守護巨人柱仙人掌！ (米國放大鏡#3)
亞利桑那州除了有沙漠中長出晶圓廠的奇蹟之外，還有許多有趣的事物！索諾拉式墨西哥料理、巨人柱仙人掌、萊特建築、採礦小鎮、紅色沈積岩之間的網美小鎮，讓我們來認識關於亞利桑那州的一切！
EP191 阿拉斯加：擁抱高緯度環境挑戰！漫漫長夜中的冬季生存守則 (米國放大鏡#2)
擁有冰河、極光、高山、荒野的阿拉斯加，是許多旅人嚮往的必去之地，但實際搬到那裡生活，又是怎樣的感覺呢？來自費爾班克斯（Fairbanks）的聽眾分享，保證讓你對阿拉斯加冬天的生活完全改觀！
EP190 阿拉巴馬：阿甘正傳的故事起點，黑鷹直升機與愛國者飛彈的產地 (米國放大鏡#1)
過去我們也曾經在EP95上，介紹發生在阿拉巴馬州幾場重要的民權運動事件，然而這個州還藏著更多天大的秘密！你知道原來黑鷹直升機、愛國者飛彈是在這裡生產的，而且國際太空站也是在這裡設計與組裝的嗎？
EP189 從州到聯邦，美國總統到底是怎麼選出來的？ (米國放大鏡#0)
歡迎來到旅行熱炒店的特別企劃：米國放大鏡！本集是系列的第零集，主題不是任何一州，而是「州」的本質。美國的州有什麼特色？而他們又是如何選出一位聯邦的總統呢？
EP188 南部非洲最終章：南非自駕旅行！從德班到約翰尼斯堡，遇見祖魯、印度、荷蘭文化，走進種族隔離歷史
南非意外的適合自駕旅行！主廚在這集節目中分享個人經驗，以及路上遇見的人、文化與歷史。作為EP174的補充和延伸，讓我們一起在這集節目裡「二訪南非」吧！
EP187 賴索托：天空之國，瓦干達的靈感來源，為什麼南非國土會被挖兩個洞？
南部非洲連載系列來到第三集：賴索托。這個國家很小，卻擁有很大很大的天空，值得喜愛純粹的你一起來看看簡單卻美好的風景！
EP186 英格蘭：從島嶼小國到世界強權，折衷作為衝突的解決之道 ft. Sophia
說起「英國」與「英格蘭」的差異，相信有點地理概念的聽眾大概都能解釋，但要講起「英格蘭」的地理環境，以及它是如何在歐洲版圖上出現，我們的了解恐怕就少很多了。收聽本集節目，一起好好認識和你想像的英國不盡相同的「英格蘭」！
EP185 辛巴威：維多利亞瀑布，大辛巴威遺址，背包獨旅者的過關斬將記事
南部非洲旅行第二彈，我們來到辛巴威（津巴布韋）！除了知名的維多利亞瀑布之外，我們還會拜訪同為世界遺產的大辛巴威遺址，並且讓大家一起透過聲音，體驗在漠南非洲彷彿過五關、斬六將般的背包旅行歷程！
EP184 波札那：黑白相間的斑馬國度，去Safari不是只有看動物！
近年打開各大旅遊雜誌，講到非洲獵遊，幾乎都會不約而同的提到波札那，特別是擁有特殊生態地景的奧卡萬戈三角洲。這個國家究竟有什麼特別、它的獵遊又有什麼獨到之處，會讓媒體如此大肆吹捧？
EP183 最優雅平靜的革命、最有書香氣息的抗議，與最皆大歡喜的離婚：捷克1945-2024 ft. 劉郁葶
過去一個世紀發生的一切，形塑這個國家今日的性格，這集讓我們繼續了解它如何成為今日的樣貌！節目最後也會繼續加碼，推薦更多值得一去的旅行目的地，以及不可錯過的在地體驗！
EP182 布拉格廣場上並沒有許願池！！從查理四世、胡斯到類人猿行動，微小卻強悍的捷克民族 ft. 劉郁葶
布拉格廣場上如果沒有許願池，那到底有什麼？捷克人心目中的頭號民族英雄是誰？二次大戰時的捷克，真的就任由納粹蹂躪嗎？而對今日的捷克人而言，最讓他們引以為傲的又是哪些事物？和我們一起翻開這本名為「捷克」的書，從頭開始好好閱讀它吧！
EP181 「蒙古不是『我國』的一部份嗎，為什麼需要你去教中文？」看似熟悉其實陌生的東北亞鄰居：蒙古國 ft. Kris
蒙古對我們而言，地理位置並不遙遠，在課本上也不算是太陌生的存在；但真的問起「蒙古和中華民國到底是什麼關係」，能夠講清楚的人恐怕也不多。和我們一起透過這集節目來重新理解蒙古吧！
EP180 由你聽四年，旅行熱炒店滿四歲啦！「每一次的旅行與創作，都是我的寧靜革命」
旅行熱炒店四歲了！假設一位聽眾在開播的時候剛進大學，那現在他應該已經畢業了，這個時光飛逝的速度真的嚇死人啊～！一起來回顧過去一年，並且展望第五個年頭！
EP179 美國紐約州、賓州與大西洋中部：宗教自由與多元寬容，一個聯邦國家的起始點
去過紐約市卻搞不清楚紐約州在哪？好奇華盛頓特區完工之前美國首都在哪裡？想知道原住民族聯盟如何影響後來的美國政治？歡迎收聽本集，一起認識美國的大西洋中部！
EP178 薩爾瓦多：火山腳下的咖啡故鄉與衝浪天堂，令人自在的小而美國度
薩爾瓦多或許還未進入多數觀光客的視野中，然而它卻是個小而美而且有著豐富故事的國家，又是個旅行起來讓人感覺舒服自在的地方。跟著我們一起去一探究竟吧！
EP177 吐瓦魯：在遠得要命王國的開心農場，種出健康、種出希望、種出友誼！ ft. Shawn
吐瓦魯說不上是個大國，為何台灣會大費周章的派人到這裡種植蔬果？在這裡經營農場與銷售農產品的諸多眉角，如何反映出其特殊自然環境，以及因地制宜而形成的文化系統？來聽聽曾在這裡服役一年的Shawn怎麼說吧！
EP176 尋找一座城市的核心：Downtown、City Centre和CBD到底有什麼不同？
同樣是市中心，在每塊大陸、每個國家卻可能呈現出完全不一樣的風貌，連名稱可能都不同！Downtown、City Centre和CBD到底有何差異？
EP175 美國南方：炸雞、BBQ與甜味紅茶，鄉村、藍調與爵士音樂，奴隸、種族隔離與民權運動，到底什麼是「南方」？
美國南方無論是歷史、政治光譜、食物、音樂還是腔調，都非常有自己的特色，為何它會成為今天的樣貌？這集我們深入探討「南方」這個詞的意義、南方的不同區域特色，以及值得一遊的旅行地點推薦！
EP174 彩虹之國南非：大西洋與印度洋相遇之處，從隔離到融合，懸而未解的挑戰 ft. Jo
南非為何會被稱為彩虹之國？這集由將南非視為第二個家的Jo領路，帶領我們走入南非錯綜複雜的歷史，並從地理視角切入，探索南非存在著哪些各有特色的地理區，以及適合不同類型旅人的目的地。
EP173 如何在有挑戰的國家自助旅行：我在中亞、高加索、西非、墨西哥、大圭亞那的學習！
這集和聊聊從世界上多個「有挑戰」地區累積而來的經驗，從最初的規劃行程、事前準備，旅途中的注意事項、意外狀況處理包會涵蓋！
EP172 聖馬丁：一座島嶼、兩個國家、三種貨幣、一半在歐盟，海角若比鄰的小安地列斯群島
聖馬丁明明不大，卻被荷蘭和法國分割成一島兩制。這座島嶼為何會被分割？來往於兩國之間，需要辦理出入境手續嗎？兩側的景象有何不同？當地人說什麼語言，又使用什麼貨幣呢？和我們一起來認識這座不尋常的島嶼吧！
EP171 蓋亞那：在噴石油發大財、GDP暴增五倍的國家，尋找客家總統與維多利亞時代的印記
蓋亞那，是我認識大圭亞那地區的第一個國家，卻也是最讓我覺得一言難盡的國家，很多看似矛盾、互不相容的現象，在這裡同時出現。這集讓我們一起來認識這個看似矛盾卻又讓人覺得真實、充滿生活感的地方吧！
EP170 法屬圭亞那：歐洲國家飛向宇宙的門戶，在南美山間遇見寮國赫蒙族
法屬圭亞那是南美大陸上最神奇的存在。它是法國領土，屬於歐盟的一部份，貨幣使用歐元，可以說是「歐洲人在美洲大陸上最後一塊殖民地」。這片土地歷史上被賦予了那些特殊的任務，又有哪些值得我們去探索的角落？
EP169 蘇利南：在說著荷蘭語的南美叢林之國，遇見地球另一端的熱蘭遮城
蘇利南這個國家看似陌生，其實超級有趣！這裡有一座同樣由荷蘭人建立的熱蘭遮城，國土超過90%是原始森林，漠南非洲、加勒比海、東亞、東南亞、南亞在此相遇，還有以過人智慧居住在叢林裡的Maroon族群。這麼豐富的國家，還不趕快來了解它一下嗎？
EP168 鐵道X閱讀X輕旅行：村上春樹的都電荒川線風景、吳念真的台鐵宜蘭線鄉愁，與梭羅的瓦爾登湖時光 ft. 旅人的時光閱讀筆記 棋子(蕭裕奇)
輕旅行，是指在所著之地的近郊，不需要太多規劃，一天甚至半天即可完成、說走就走毫無負擔的小旅行。當鐵道旅行、文本閱讀與輕旅行三者相遇，會迸出怎樣的火花？
EP167 性別可以很多元，離婚卻難如登天：菲律賓的包容與堅持，上天下海的冒險指南 ft. 獨旅女子 Selina
在台灣島的四周，放眼望去最熟悉的陌生人，大概非菲律賓莫屬！這集讓我們一起「下樓」，拜訪這位看似熟悉、其實陌生的鄰居。
EP166 人在國外，你知道報案電話要打幾號嗎？跟消防教官聊聊旅行路上的安全思維！ ft. 防火教官 九三先生
旅行路上可以有哪些安全思維？這集來賓九三先生是一位防火宣導教官，這集我們會從出發前、啟程後到旅途中，一步一步的討論旅行中可能潛藏著怎樣的風險，以及我們可能可以如何應對。
EP165 欸那個⋯⋯旅行可以不要衝那麼快嗎？世界高鐵大觀！
高鐵已經成為許多人生活的日常，但究竟要跑多快才有資格被稱為高鐵？什麼地方適合興建高鐵？從台灣、中國到西班牙甚至伊斯蘭國家，各地又是如何邁入高鐵時代的？這集和我們搭上高鐵列車，去世界各地瞧瞧吧！
EP164 古巴三明治：從《五星主廚快餐車》談起，在邁阿密遇見燃燒的拉丁魂
歡迎來到被戲稱為「拉丁美洲首都」的邁阿密！這裡住著超過150萬的古巴裔人士，他們究竟如何來到這裡？兩國間千絲萬縷的關係，又如何持續改變著邁阿密的面貌？跟著我們去發掘藏於美國大都會中的拉丁靈魂吧！
EP163 猶他：摩門教如何創造出一個州，暗藏地質史密碼的沈積岩
猶他不只是擁有五座國家公園、國際級雪場的的戶外天堂，還擁有相當特別的歷史——這個州的建立，原來是因為一群摩門教徒的西遷；他們獨特的信仰和世界觀，塑造了這個州與眾不同的制度與文化。和我們一起到那裡去看看吧！
EP162 2024年要去哪旅行？5本旅遊雜誌的推薦清單亮點導讀
你已經開始規劃2024年要去哪裡旅行了嗎？這集節目中，主廚要來和大家分享5家旅遊雜誌出版社的「2024年旅行推薦清單」！我們會挑出其中幾個比較有趣的地方，一起來看看為何它們會在2024年受到特別推薦。
EP161 白俄羅斯留學記事：開始吃大餐慶祝新年之前，還要先聽盧卡申科講話？ ft. 白俄社團版主 艾德
白俄羅斯，究竟是個怎樣的國家？這集節目中，我們從來賓艾德的留學經驗出發，聊到白俄羅斯的生活日常，以及歷史與政治現況，最後當然也不會漏掉白俄羅斯的旅行推薦，以及「台灣人到底可以怎麼去」這個大哉問。
EP160 從0到75萬：跨國勞動者在台灣的過去、現在與未來 ft. 移工議題記者 簡永達
過去30年，移工從稀有的面孔，不知不覺中成為台灣社會不可或缺的存在。回顧這段歷程，我們看到哪些轉變？移工在台灣的生活，真的有隨著時間推進而越來越好嗎？本集由研究移工議題多年、甚至為了採訪而住進台中第一廣場的永達，與我們分享他的觀察！
EP159 去魁北克尋找聖誕風情！為什麼加拿大有那麼多城堡飯店？
相對缺乏節慶氛圍的北美洲，仍然有著聖誕風情滿溢的城市，加拿大魁北克市！除了介紹這座城市，我們也會探討為何加拿大會有如此多的城堡飯店？美加兩國的首都，為何面貌如此不同？
EP158 異鄉遊子的歸巢之路，10天12場活動的2023年返台旅程
隨著節目越做越久，回台灣對主廚而言開始有了不同的意義。這集主廚會聊聊這趟「10天要跑12場活動」的超精實旅程裡的收穫，遇見的人事物、被聽眾感動的時刻、對於中學教育的想法，以及在台灣看到最懷念的風景。
EP157 天大地大加拿大！一起拜訪米國的樓上鄰居
加拿大雖是眾所皆知的著名國家，我們對它的了解卻可能非常有限，甚至可能還有不少誤解。這集讓我們從六個問題切入，直搗這個世界面積第二大國的首都，第一線了解並感受它和「樓下」究竟有何不同！
EP156 北愛爾蘭與鐵達尼號：「我們花了三年建造她，她卻不到三小時便沈沒」；阿爾斯特的傷痕如何癒合？
鐵達尼號的故事家喻戶曉，但很少人知道她其實誕生於北愛爾蘭的貝爾法斯特。這片孕育出鐵達尼號的土地，究竟是怎樣的地方？怎樣的歷史因素，讓愛爾蘭島上出現兩個國家並存局面？又是怎樣的問題，導致30年層出不窮的武裝衝突？和我們一起認識北愛爾蘭的過去與現在！
EP155 隨著踢踏舞的節奏，在拍岸的浪濤與懸崖間跳躍前進！愛爾蘭PART 2：旅行、音樂與舞蹈
這集節目我們一半聊旅行，一半聊音樂與舞蹈！我們會從都柏林出發，探索愛爾蘭的中部、南部與西部海岸，挖掘城市以外的鄉間暗藏的許多傳說，以及大西洋畔持續存在的凱爾特文化；接著我們延續節目傳統，拆解凱爾特音樂與踢踏舞，一起追尋這些藝術的來龍去脈，未來欣賞的時候更懂得看門道！
EP154 愛爾蘭：聖派翠克守護的凱爾特靈魂，邊緣窮國如何晉升世界第二？
同樣位於不列顛群島，我們對愛爾蘭的認識遠遠不如隔壁的英國。這集就讓我們從它的文化元素、凱爾特歷史根源、被迫整合後又脫離英國的過程、創造經濟奇蹟的歷史，好好的來認識它！
SP9 挑戰用英文介紹大稻埕歷史與旅行！與ICRT合作特別篇
主廚終於解鎖了用英文介紹台灣的成就！雖然以廣播的標準來說，真的還有很多可以改進的地方，但大家不妨來聽聽看主廚如何用有限的字彙與表達，將大稻埕的歷史脈絡以及旅行亮點呈現給英語使用者！
EP153 矽谷人文漫步：先別管科技產(慘)業了，來趟穿越時空與文化的矽谷小旅行！
這集讓我們暫時脫離科技產業的框架，以人文漫步的方式走進矽谷！節目中會先解析矽谷的自然地理、這個名詞的定義，再以徒步的方式拜訪看似普通卻富有歷史意義的建築，接著前往市中心以外幾個獨具特色的地點，以及來自各國的移民在此創造出的豐富文化面貌！
EP152 摩洛哥：最接近歐洲的北非阿拉伯國度，地震之後還會是觀光大國嗎？
過去一世紀最大的地震，對這個國家究竟帶來什麼影響？向來是超級觀光大國的它，未來仍然適合我們去旅行嗎？這集我們從自然地理、人文歷史與城市特色三大面向出發，簡單但全面的來認識摩洛哥這個國家！
EP151 亞速群島：歐美非板塊三叉路口，大西洋之心的狂野與浪漫 ft. 耳朵旅行社 大飛
大西洋中央挺立著一串綿延600公里的火山群島，名叫亞速群島，它同時有著狂野與浪漫的表情。從火山到動植物地景，從特色葡萄酒到豐富的海鮮與水果，都是吸引人來到這裡享受島嶼時光的原因。這集就和我們一起航向大西洋深處的秘境火山群島吧！
EP150 西班牙1492-2023，世紀帝國的興衰與重生 加里西亞、巴斯克、加泰隆尼亞、休達、梅利利亞
前兩集講完西班牙的伊斯蘭時代，這集我們繼續講1492年之後的故事！除了西班牙成為世紀帝國、衰弱與重生的故事，我們也會拜訪西班牙境內幾個文化與歷史上來說比較「特別」的地方，了解他們的來龍去脈，以及去旅行可以看到什麼！
EP149 伊比利半島上的最後蘇丹皇宮：泰法、塞維亞、格拉納達與佛朗明哥
伊斯蘭政權在伊比利半島的後半期內憂外患不斷，然而伊斯蘭的輝煌仍然在這裡閃耀著！這集我們回顧三個不同時期如何在城市中留下無法抹滅的印記，並且拆解安達魯西亞的音樂標誌：佛朗明哥，一探它是如何吸納各國文化成為今日豐富的面貌！
EP148 西班牙的伊斯蘭盛世：阿拉伯人如何在伊比利半島創造歐洲第一大城市
從語言、建築、文化到藝術，阿拉伯與伊斯蘭元素早已深植於西班牙這個國家的DNA裡。伊斯蘭統治下的哥多華酋長國與哈里發國有多厲害？讓我們回到西元第七世紀的伊比利半島，發現來自阿拉伯半島的奧瑪雅王朝在此建立的輝煌過往吧！
EP147 奧本海默、核子試驗與新墨西哥：比正午豔陽還刺眼的那道光，如何改變了新墨西哥人的生活？
這集節目中我們趁著最近電影的熱潮，一起回顧曼哈頓計劃的歷史，並一起探討它對新墨西哥州居民的影響，同時也向各位介紹這個連美國人都不甚了解的州。跟著我們，一起去探索更多《奧本海默》電影裡沒告訴你的事吧！
EP146 (重製版) 台中舊城區解密：宮原眼科的宮原到底是誰？東協廣場前為何會有羅浮宮金字塔？ ft. TC Time Walk
近年的台中就像是個意氣風發的小伙子，但在這座城市最核，卻有許多已經埋藏了數十年、卻很少人知道的秘密。別再說台中只有慶記啦！跟著我們走進舊城區，一起發現這座城市的獨特故事吧！
EP145 獅子山、賴比瑞亞：黑人就應該回歸非洲？兩個不尋常國家的誕生
非洲大陸上，有兩個國家的存在相當不尋常：獅子山與賴比瑞亞。到底是怎樣的歷史背景與思維，會讓歐洲殖民者想出這種方案，而且深信這是對脫離奴隸身份的黑人而言最好的處置？讓我們一起來認識這兩個國家吧！
EP144 北達科他：拜訪超冷門州，卻在大平原上撞見精緻的挪威木造教堂？
作為主廚解鎖的最後一個州，原本沒有抱持太大期待，結果卻發現許多有趣的事情：這裡的河流竟然會往加拿大流、出產的石油比阿拉斯加還多、還有著豐富的日耳曼以及斯堪的納維亞文化遺產。加入我們的旅程，去看看北達科他究竟有什麼吧！
EP143 摩納哥：一個微型國家，如何從封建侯國躋身於上流社會？
歐洲的幾個小國之中，摩納哥是能見度最高的一個。一個中世紀開始就由同一個家族統治的封建侯國，如何保有自己的獨立地位，甚至和好萊塢聯姻而躋身於上流社會？跟著我們一起去蔚藍海岸走走、認識一下這個有趣的小國吧！
EP142 紐約高線公園：廢棄鐵道成為綠廊帶，對城市究竟是好是壞？
高線公園是紐約的超人氣景點，由廢棄鐵路改建而成，大大改變了雀兒喜區的風貌；然而這樣的改變，對於原本當地的居民來說，究竟是福還是禍？都市更新帶來的問題有解嗎？跟著我們一起認識高線的歷史、當今面對的問題，並且從頭到尾好好走一遍吧！
EP141 三週年成就達成！幕後心情閒聊，第四年新挑戰預告，以及給聽眾們的悄悄話
慶祝旅行熱炒店滿三週年啦！這集聊聊平常不會談的幕後花絮、製作思維、回答問題、講講未來規劃，最後再來個真情告白！旅行熱炒店的第四年，讓我們繼續一起旅行，一起探索這個世界吧！
EP140 Yoga單車背包客騎進歐洲＆Yvonne在坦尚尼亞發現通關密碼＆湘鄉景觀建築師在挪威賣刈包 三週年企劃．來賓回娘家(2)
來賓回娘家企劃第二彈，我們「教召」了曾經騎自行車穿過伊朗和沙烏地阿拉伯、現在人在另一個國家深造的Yoga，還在努力適應坦尚尼亞生活步調的Yvonne，以及人生總是斜槓斜槓再斜槓、甚至斜槓到餐飲業去的挪威景觀建築師湘鄉！希望他們的故事，能讓工作中感到倦怠的你，找到持續前進的動力！
EP139 小劉的庫德斯坦旅行指南＆鈞媛的未成年難民庇護所工作記事 三週年企劃．來賓回娘家(1) 2023年世界難民日專題
這集邀請了曾在EP12與EP13出現、目前仍在庫德斯坦的NGO工作者小劉，以及即將結束英國未成年難民庇護所工作、曾在EP56與EP107出現的來賓鈞媛，回到節目上和我們聊聊後來發生的那些故事。和我們一起歡迎這兩個熟悉的聲音回歸吧！
EP138 走進山林，就從離你家最近的那座山開始！ ft. 山岳作家兼攝影師 雪羊
本集邀請到對山超級「有愛」的山岳作家兼攝影師——雪羊來到旅行熱炒店！山裡不只有故事，還有好多值得我們去關注、思考、守護的事物。和我們一起走進台灣山林的深處，遇見那裡的環境、動植物與人們，聽聽雪羊有什麼話想要為他們說吧！
EP137 是沙漠奇蹟，還是生態浩劫？一場意外，製造出900平方公里索爾頓海 棕櫚泉 科切拉 救贖山 約書亞樹國家公園
一場意外，讓美國西南部沙漠裡突然出現一座超級大湖：索爾頓海（Salton）；這個湖泊究竟是沙漠奇蹟，還是生態浩劫？這集節目中，讓我們一起回顧索爾頓海的誕生與殞落，並且一一造訪幾個附近饒富特色的地方：棕櫚泉、科切拉、救贖山、約書亞樹國家公園！
EP136 美墨邊境怎麼了？關於那一道牆、庇護尋求者與販毒集團 隱身於地底的神秘中國城
近日隨著第42條法案終止，美墨邊界上出現的大批移民再次引起各界關注。這些人究竟是誰？來自哪裡？為什麼要在邊界外大排長龍，甚至冒險穿過無人之境？川普說要蓋的牆又到哪去了？這集我們仔細梳理美墨邊界的演變、移民的組成與他們的遷徙經驗，嘗試呈現出新聞畫面上看不到的全貌！此外，還會順道拜訪隱藏在地底的神秘中國城！
EP135 仲夏北歐：從法羅島、哥本哈根到柏林，追尋瑞典電影大師柏格曼的旅程 ft. 鄧鄧
仲夏夜的斯堪的納維亞，篝火熊熊燃起，眾人以無止境的歌舞歡慶著這個一年間日照最長的一天，然而電影咖鄧鄧來到此地的原因，其實是為了尋找瑞典電影大師柏格曼的足跡。讓我們跟著他前往法羅島，從那裡一路玩到哥本哈根參加仲夏節，最後再拜訪最親民的國際影展：柏林影展！
EP134 杜拜崛起，靠的才不是石油！一位台灣廚師在杜拜的五年觀察 ft. 跑遍三大洲的廚師 Annie
歡迎來到杜拜，一個將老二哲學發揮到極致的地方。在阿聯酋裡，它的土地面積不是最大、不是首都所在地，而且缺乏天然資源；然而它卻靠著貿易、觀光與輸人不輸陣的精神，硬是碾壓了阿聯酋之首的阿布達比，甚至國際知名度可能還超過阿聯酋本身！這個地方與這座城市，究竟如何成為今天的樣子？這集來聽主廚與旅居杜拜五年的台灣廚師Annie，閒聊關於杜拜生活的一切！
EP133 阿曼：關於乳香之國、海洋霸主、灌溉達人，與他們的待客之道 ft. 河狸醫師 里歐
阿曼佔盡地利之便，扼守著海上貿易的咽喉，靠著香料貿易成為印度洋上的霸主，還搶先其他民族建立堪稱工程奇蹟的灌溉系統。而延續千年不變的，是他們一貫的熱情好客。這集就讓我們跟著里歐，一起去阿曼走走吧！
SP8 當復活節的鐘聲，在聖荷西的葡萄牙教堂響起（半閒聊的墊檔集數）
喜歡在住處四周挖掘歷史與故事的主廚，最近意外入了葡萄牙這個大坑！究竟為什麼葡萄牙人要移民美洲？他們到底去了什麼地方？夏威夷代表性的經典樂器還有甜點，原來都是來自葡萄牙人的影響？美國的葡萄牙雜貨店裡，到底有沒有賣葡式蛋塔？
EP132 隱藏在叢林深處的千年輝煌：馬雅文化、Cenote與猶加敦半島 ft. 王彥方
猶加敦半島是馬雅文化遺跡的精華所在，但也因此充滿了謎團：金字塔是拿來幹嘛？為什麼有些聚落的人會突然消失？石灰阱和馬雅的身死觀有什麼關聯？這集由超愛猶加敦的彥方帶隊，讓我們一起前往深藏於叢林中的古老遺跡！
EP131 特諾奇提特蘭的傳説，古老文明與當代活力相遇之處：墨西哥城
墨西哥城擁有的歷史雖然悠長，但今日卻也仍然充滿活力，真實的生活感散佈在城市中的每個角落裡。在這集節目中，我們不但會拜訪城市內外幾個地點，更重要的是更認識墨西哥這個國家；節目中還有一小段出遊的實況錄音，帶著你的耳朵在索奇米爾科的運河上漫遊！
EP130 「聲」入印尼街小旅行，聽見移工的生活日常 ft. Tiny、Air Mulyani、One-Forty
旅行熱炒店出外景啦！主持人與兩位印尼朋友與兩位非營利組織One-Forty的夥伴，一起作伙前進印尼街！不只品嚐印尼美食，也和移工朋友們在餐桌上閒話家常，聊聊他們的工作與生活。外景之後，還有One-Forty
EP129 吟唱千年的離散之歌，立陶宛、波蘭和匈牙利的猶太印記
在中部與東部歐洲旅行時，我們不難注意到一件事：幾乎每座大城市裡面都有一個猶太人區（Jewish Quarter），擁有許多的猶太會堂（Synagogue），一些角落中還能看到希伯來字母，然而現在裡面住著的卻大多不是猶太人。究竟為什麼這裡出現如此多的猶太人區？而他們又是為何而離開、去了什麼地方？
EP128 跟著盧布遊俄羅斯 從文化語彙入坑中亞 12/25台北場精華之二 2023年全新企劃 ft. 卡嘉、CK郭麗敏
【卡嘉｜跟著盧布遊俄羅斯】 你有試過去一一拜訪鈔票上印的地點嗎？旅居俄羅斯六年的卡嘉做到了，而且還是在這個橫跨了半個地球的國家！在這段旅程裡，我們將從2000盧布的海參崴出發，一路前進到100盧布的莫斯科，隨著面額越來越小，一步一步深入俄羅斯文化的核心！
EP127 走讀中亞：歐亞十字路口的文字大戰，花氈圖案裡的遊牧世界 12/25台北場精華之一 ft. 李易安、廖珮岑
中亞自古是歐亞大陸上的十字路口，文化與歷史的獨特性是許多人愛上它的原因。過去100年來兩次巨大的文字政策變遷，反映的是怎樣的歷史與國際關係脈絡？花氈原來不只是工藝，更是將自然萬千濃縮於一張毛毯上的視覺表達？來聽聽我們這些中亞控聊聊這裡究竟為何迷人吧！
EP126 吃貨無國界！從屏東到台南再到全世界，那些食物背後的故事 12/24台南場精華 ft. 福熊、阿波＆Ｃ
在12/24的實體活動台南場，我們美食模式全開，從頭到尾都聊吃的！這集我們從飲食人類學家福熊老師的屏東風味、大陳特色料理開始，接著是存心堂掌門人阿波和Ｃ的台南小吃爆紅大解謎，最後則是主廚Jerome的似曾相識料理大發現。現在就和我們一起來到台南舊城，品嚐這場活動才有的獨特風味吧！
EP125 高加索的美麗與哀愁：被衝突一再重塑的邊界＆世界神奇鈔票大賞！12/18台中場精華 ft. 鯨魚律師
高加索的美麗與哀愁，是文化瑰寶與國際衝突同時在這片土地上存在著。近期的高加索，有什麼值得我們留意的發展？那兩個至今仍然不接受台灣護照的國家，又到底有什麼吸引人的地方？這集跟著我們來到12/18的台中小小餐酒館，一起品嚐那獨樹一格的高加索風味吧！
EP124 第一次到智利就進警察局！在古巴假裝自己是越南人會發生什麼事？12/17台北場精華 ft. 林晉弘、蔡秉諭、Jessie
12/17，《旅行熱炒店》在台北舉行了史上第一次的實體交流活動！精選了當天節目中精彩的幾段分享，幾乎一刀未剪的原汁原味與各位分享！想知道第一次到智利就進警察局是什麼感覺嗎？如果在古巴假裝自己是越南人，會遇到什麼意外的反應？來聽聽我們聊各種既神奇又難忘的拉丁美洲故事吧！
EP123 從這裡出發，航向世界：當南島支架大洋舟來到台東部落 ft. 台灣支架大洋舟協會 Yvonne & 極限白日夢 Irene
沒有現代船隻與航海技術的南島民族，當年究竟是怎樣在太平洋上航向遙遠的彼方呢？答案是一種叫做「支架大洋舟」（Outrigger Canoe）的交通工具。在這集節目中，我們將和Yvonne與Irene，一起聊聊今年九月將支架大洋舟帶到台東的故事。
EP122 從堪察加、阿爾泰、卡爾梅克到北高加索，跨越10個時區的國內旅行！ ft. 俄語森林 卡嘉
堪察加、阿爾泰、卡爾梅克與北高加索，是俄羅斯境內許多人嚮往的地方。每個地方究竟有什麼亮點、有什麼屬於他們的故事，又有什麼能讓我們旅程變得更好的小訣竅？這集就由俄羅斯達人卡嘉，帶領我們跨越10個時區，一一解鎖這些地方吧！
EP121 廣袤紅土大地上的家園：走入美國西南四角落區的原住民保留地 ft. Coyote
在北美洲的內陸深處，有著一塊被稱為「四角落」（Four Corners）的地區，早在好幾個世紀以前，這裡就是許多原住民族的家園，直到現在。這些人究竟是誰？他們為什麼會住在這裡？今日又面對著哪些挑戰？這集由對美洲原住民深感興趣的Coyote，帶我們一起去四角落的部落裡走走！
EP120 COP27：世界各國元首政要，飛到埃及紅海渡假小鎮做什麼？ ft. 環境資訊中心國際新聞編輯＆敘事圈PODCASTER 阿諺
2022年11月的阿拉伯國家很熱鬧！除了在卡達舉行的FIFA世界盃足球賽之外，另一個受到國際矚目的在埃及渡假小鎮夏姆錫克（Sharm El-Sheikh）舉行的第27屆《聯合國氣候變遷綱要公約》締約方會議（COP27）。這場會議將有來自世界各國的元首與政要與會，討論未來的碳排進程，以及面對當前環境挑戰的因應措施。
EP119 [海灣國家移工專題]他們在50°C艷陽下揮汗，蓋起卡達世界盃的比賽場館 ft. 端傳媒記者 李易安 & 國際特赦組織台灣分會秘書長 邱伊翎
世界盃足球賽即將於11月21日在海灣國家卡達風光舉行，也讓卡達成為了史上第一個舉辦世界盃的伊斯蘭國家！然而對這個只有31萬公民的國家而言，要興建運動場館、舉辦賽事，來自其他國家的移工才是主要的勞力來源；而這場賽事的舉辦，讓海灣國家存在已久的移工權益問題再次浮上檯面。
EP118 入圍就是肯定！雙十快閃台灣的那些魔幻時刻
因為入圍海外華文媒體大獎的關係，主廚有幸以參訪團名義親臨國慶晚會、國慶晚會與華文媒體高峰會現場；離開母國十餘載，突然以一位「僑胞」的身份出現在雙十活動上，面對面看著高官致詞、張開嘴大聲唱國歌，並且目睹人氣超高的京都橘高校現場演出！
EP117 給我一個理由去斯洛伐克！走入古老歐洲，遇見從鐵幕中重生的山間國度
「一個國家應該要多有特色，才會讓人想為了它專程跑一趟？」
EP116 從波蘭走到斯洛伐克！不專業戶外咖的喀爾巴阡山健行記事＆冰河地形101
講到歐洲的主要山脈，除了名氣最大的阿爾卑斯山之外，喀爾巴阡山（Carpathian Mountains）的重要性也不可小覷！從中歐到東南歐、貫穿好幾個國家的她，是從歐亞草原進入歐洲的第一個天然屏障，在歷史上也一直左右著國際政治，一直到今日都是如此。
EP115 和索馬利蘭連線！兩年友誼，台灣在非洲之角忙些什麼？ ft. Edward
2020年2月台灣突然宣布在索馬利蘭設立代表處時，一度博得不少新聞版面；然而接下來兩年過去了，島內媒體上幾乎沒有再次出現「索馬利蘭」這四個字，不禁讓人好奇：這段時間，台灣究竟在那裡忙了些什麼？這集我們直接連線到索馬利蘭，聽聽在那裡擔任資通訊計畫專案經理的Edward怎麼說！
SP6 挺烏國家第一線：睽違近三年的背包旅行，主廚的中歐觀察匯報
我想知道他們過去30年經歷了什麼，想知道烏俄戰爭如何改變了他們，也想知道他們在哪些點上和台灣能夠有共鳴，這些就是我踏上旅程的理由。
EP114 莫斯科，你還好嗎？2月24日之前與之後，俄羅斯的都會生活日常 ft. 俄語森林 卡嘉
2月24日俄羅斯入侵烏克蘭，改變的不只是烏克蘭與整個歐洲，也是俄羅斯這個國家。在克里姆林宮以外的人們，是怎麼看待這場戰爭？這場軍事行動如何改變了他們的生活？至今已經超過六個月，老百姓的生活中又有哪些變與不變？讓我們跟著旅俄六年的卡嘉一起去看看莫斯科現在的情況吧！
SP5 近況閒聊、旅行熱炒店入圍了＿＿＿＿獎！
到底是入圍了什麼厲害獎項？聽到最後就會知道啦！
EP113 Mambo！在坦尚尼亞請說史瓦希利語，沒有內戰的東非和平之地 ft. 不小心就搬來非洲 Yvonne
在眾多漠南非洲的國家中，坦尚尼亞可說是個特例：獨立之後沒有打過內戰、兩個國家合併還能相安無事，更在東非國家中扮演和事佬的角色。那裡的生活究竟是怎樣？跟我們一起去坦尚尼亞，感受這個和平國度的獨特魅力吧！
EP112 騎馬民族與駱駝商隊相遇之處：李白的出生地，吉爾吉斯碎葉城與天山北路 ft. 中亞之心 FUN絲路 CK郭麗敏
李白的出生地碎葉城，在唐代原來是異邦商旅熙來攘往的國際大都會！今天的荒煙蔓草之中，埋藏著怎樣的過往輝煌？不起眼的角落中，留下哪些佛教信仰的印記？邀請您再次加入我們的中亞旅程，走進天山北緣的歷史更迭場景中，發現那超越文化與時代的生活智慧！
EP111 跟著玄奘走進中亞，重返大唐西域記裡的佛教盛世！ ft. 中亞之心 FUN絲路 CK郭麗敏
被伊斯蘭化之前的中亞是佛教重鎮，只是當年伽藍林立、僧侶滿街的景象早已灰飛煙滅。本集的來賓CK郭麗敏，在多次拜訪中亞的過程中，發現那裡仍然潛藏著好多佛教盛世留下的痕跡！這集我們將跟著CK一起，沿著當年玄奘西行的路線，重返十幾個世紀前的中亞佛教盛世吧！
EP110 通往波羅的海的偉大航路：里加、拉脫維亞與聖母之土
在波羅的海三國中被夾在中間的拉脫維亞，是個一不小心就會被外人忽略的「老二」，但她不但有著全世界最老的國旗之一，首都里加更是歐洲中世紀舊城中的瑰寶；看似不起眼的角落生物，其實有著許多值得你我去了解的故事。和我們一起來認識一下拉脫維亞吧！
EP109 時代在走，高度要有！戶外咖無法不愛上的科羅拉多 ft. 丹佛阿晏
只要住在這裡，就算整天在家躺平，仍然能夠隨時保持「高人一等」！這裡不但是戶外運動天堂，總是走在別人前面，還隱藏著許多有趣的秘密等著我們去發掘！這集節目就讓已經愛上科羅拉多的台灣人丹佛阿晏，帶著我們一起去那裡看看吧！
EP108 主廚這集不能查資料！沒有計劃的內華達荒野公路旅行
沒有計畫的旅行一樣精彩！我們會從加州鄉間莫名其妙出現的華人小鎮，聊到在內華達山脈深處建造鐵路的艱辛過往，再從內華達州的博弈產業、上演黑歷史的印地安寄宿學校、獸力時代的大陸橫貫運輸，聊到沙漠裡的乾燥地形與嬉皮文化。沒有計畫的旅行，加上沒有大綱的節目內容，就是這集最大的特色！
EP107 住進斐濟人家中，12月艷陽下的海島風聖誕節！ ft. Refugee 101 Taiwan 胡鈞媛
在南太平洋海島上度過聖誕節，究竟是什麼感覺呢？當時大學才剛畢業的鈞媛，雄心勃勃的來到斐濟，在這裡碰到了什麼事情，讓她發現原來所謂的「融入」其實比想像的困難？離開了觀光景點，一般斐濟人家的生活是什麼樣子？和我們一起飛到美拉尼西亞去看看吧！
EP106 甜點來啦～！來自舊金山的東方風味，幸運餅乾身世大解密！
幸運餅乾可以說是北美中餐館裡的標準配備，但大家都知道它在亞洲其實是不存在的。它究竟是如何被發明出來、成為中餐館文化的一部份、在美國遍地開花的？而這裡面還牽涉了美國的黑歷史？這集讓我們一起拜訪幸運餅乾誕生過程中的重要地點，享受一段美好的下午茶時光吧！
EP105 騎著鐵馬，從德馬溫峰皚皚雪山到波斯灣嬉皮海島，遇見伊朗的每一分奇葩與美好！ ft. 單車背包客 Yoga
在背包客界，凡是去過伊朗的人似乎沒有不喜歡的，然而首先迎面而來的卻是各種不可思議的神奇規定！這集讓我們跟著Yoga的腳步，突破各種奇葩規定、走遍那些知名度較低的小鎮與城市，並且以饒富特色的伊朗美食，作為我們伊朗第三部曲的結尾！
EP104 當她騎著自行車，來到上進、好客、崇尚自由與和平的土地：伊朗 ft. 單車背包客 Yoga
自行車橫越歐亞大陸的單車背包客Yoga，睽違近兩年重磅回歸旅行熱炒店！這集節目不僅僅是個單車遊記，更充滿著關於歷史、民族、性別與自我的觀察與反思；在此邀請各位和我一起加入Yoga的旅程，一起感受旅行路上的所有驚喜、溫暖、荒謬與委屈，並且在經歷這些後遇見最真實的自己！
EP103 從大西洋一路晃到太平洋：橫貫美洲大陸的夢幻鐵道旅行！
搭乘長途鐵路跨越幾千公里的旅程、在疾駛中的車廂裡悠然入眠，是我從小一直都有的夢想。這集邀請各位和我一起搭上橫跨美洲大陸的長途列車「西南酋長號」（Southwest Chief），一起品味路上那些令人印象深刻的風景，並且和形形色色的旅人相會！
EP102 乘著母親之水前進琅勃拉邦，跟著湄公河縱貫寮國！ ft. 旅行作家 吳文捷
湄公河，堪稱為東南亞的「母親之河」。方才結束一段旅程的背包客文捷，因為一個意外的相遇，踏上了順流而下的旅程，從泰北美斯樂、古都琅勃拉邦、鄉間小鎮到他曲大環的摩托車之旅，他們眼中的寮國是個怎樣的地方？讓我們跟著文捷一起去看看吧！
EP101 伊朗101：波斯千年物換星移，無法摧毀的文化韌性 ft. 說說伊朗 張育軒
波斯並非從來沒有被打敗過，但即使臣服於外族政權之下，她的文化卻總是持續發光發熱，她究竟如何做到這點？這集由長期關注伊朗與中東的「說說伊朗」創辦人育軒親自為我們梳理這個國家的過去與現在，和我們一起好好認識這個歐亞大陸上不可忽視的龐大存在吧！
EP100 歡慶百集有問必答，幕後秘辛、主廚故事、所有543通通問到飽！
2020年6月開播的旅行熱炒店，正式達到100集的里程碑！這集是史上最瘋狂的Q&A，近30個來自聽眾的問題，從幕後秘辛、主廚的成長經歷，到主廚本人喜歡吃的熱炒菜色，以及部分聽眾特別關心的八卦，一口氣為各位通通解答！
EP99 抽到SSR的亞塞拜然，從可汗宮殿、商隊客棧到北高加索的深山聚落
亞塞拜然是個充滿「反差萌」的國家；集權封閉的政治體制下有著超級開放好客的人民，延續千年的放牧傳統和爭奇鬥豔的後現代建築同時並存。在這集節目中，我們將回顧高加索地區從俄羅斯帝國、蘇聯到今日的演變，尋訪可汗宮殿與商隊客棧的風華，並一路前進隱藏於北高加索山深處的古老村落！
EP98 跟著迷航的金山小白鶴，飛往北緯70度的薩哈共和國！ ft. 鳥類研究者 呂立中
2014年一隻迷航的白鶴來到台灣，引起各界的關注，也促成立中與另外兩位夥伴前往薩哈共和國研究白鶴棲地的旅程。白鶴的苔原故鄉，究竟是怎樣的一種環境？節目中除了這段旅程中的點點滴滴，還能聽見現場收錄的鳥類叫聲與環境音。現在，就讓我們一起順著小白鶴的遷徙路徑一起飛向極圈吧！
EP97 路易斯安那爵士晚宴：美食與爵士樂誕生的地方
美食與音樂，可以說是紐奧良旅遊體驗的兩大支柱。不同的群體與他們的過往，如何在這片土地上交織出全美國絕無僅有的獨特料理，以及風靡全球的爵士音樂？本集節目以「爵士晚宴」為主軸，透過美食和音樂的背景爬梳，帶你一起進入路易斯安那歷史的深處！
EP96 印度尼西亞，一個穆斯林民主國家的新聞現場，2億7000萬人的存異求同之路 ft. 國際媒體記者 Zachary
2億7000萬人口、1萬7000座島嶼、1300個民族、700種語言，如此龐大而多元的組成，該怎麼切入才好呢？這集邀請了曾在印尼擔任主播與記者的Zachary，從雅加達的生活日常、爪哇島的特色歷史城市以及印尼華人圈的文化觀察，三大視角帶你踏出深入認識印尼的第一步！
EP95 「我有一個夢」的之前與之後，阿拉巴馬州民權運動歷史現場行腳
「我有一個夢」演講的之前與之後，還有更多的事情正在美國全境發生著。這集節目中將重返1960年代民權運動的熱點——阿拉巴馬州，介紹四個具有代表性的事件，以類似真實犯罪節目的手法，介紹其發生的經過、為後世帶來的影響，以及如果到當地旅行，能夠看到哪些留存至今的景物。
EP94 當探戈的樂聲，在布宜諾斯艾利斯街頭響起：艾薇塔、切格瓦拉、球王馬拉度納走過的城市 ft. 庭院上的故事 晉弘
號稱「南美巴黎」的布宜諾斯艾利斯，就文化藝術而言絲毫不遜於歐洲大城；不但擁有號稱全世界最美的書店，還孕育了眾所皆知的「探戈」音樂與舞蹈。這集節目繼續由晉弘領路，我們將一邊拜訪景點，一邊挖掘背後的故事，一步步的從歷史片段中拼湊出這個國家的面貌。現在就一起隨著探戈的樂聲前往布宜諾斯艾利斯吧！
EP93 從安地斯山、巴塔哥尼亞到火地島，阿根廷南北大爆走！ ft. 庭院上的故事 晉弘
遠在地球另一端的國家阿根廷，在南美洲其實是個相當與眾不同的存在。在這集節目裡，我們將重點放在這45天裡看到的自然風光，跟著晉弘一起從北到南，徹底的了解這個國家裡不同的地景風貌，以及那些值得旅人們親自造訪的目的地。跟著我們一起來趟瘋狂的阿根廷南北縱貫之旅吧！
EP92 柏林中央車站月台上，當載著烏克蘭難民的專列緩緩進站：一位難民志工的第一線觀察 ft. 旅居柏林台灣人 劉時宏
時宏是一位旅居德國柏林的留學生，以志工的身份協助難民轉乘或前往住宿地點。難民專列抵達之際，月台上是怎樣的一番景象？短暫的相逢中，他聽到了怎樣的故事？而當地的政府、媒體與人民又是如何應對這次的戰爭以及難民潮？讓我們一起透過他的視角，近距離了解烏克蘭難民在歐洲的現況與挑戰！
EP91 法蘭西帝國遺落在美洲的輝煌，奧運、世博與愛新覺羅氏相遇的地方：密蘇里州．聖路易 ft. Jerry
聖路易，一個看似平凡的美國中部城市，其實是美洲大陸上獨一無二的存在！以法國國王路易九世為名，市郊有著與馬雅和阿茲提克同期的古文明遺跡，不只曾經同年舉辦奧運和世博，更孕育了號稱「新聞界奧斯卡」的普立茲獎，以及史上首次不著陸橫跨大西洋飛行。跟著聖路易達人Jerry一起來認識這座充滿故事的美洲城市吧！
SP4 「Slava Ukraini!」「Heroiam slava!」 來自抗議現場的聲音，從烏克蘭民族主義語言變成一場全球運動的口號
在抗議現場我聽到與看到的事情，烏克蘭朋友的限時動態觀察，過去30年烏克蘭的路線轉變，以及我自己的一些反思。
SP3 很久很久以前，那些烏俄戰爭開打之前發生的事
這集是配合過去24小時情勢臨時生出來的節目，我們嘗試拉大時間尺度，從過去的歷史了解今天烏克蘭與俄羅斯情勢的形成。
EP90 巴黎＋伊斯蘭＝？來大清真寺走走，順便坐下來喝杯摩洛哥薄荷茶吧！ ft. 城市豆沙包 Carlton
新聞上出現「巴黎」與「伊斯蘭」，我們最先想到的可能就是「衝突」或「恐怖攻擊」。不斷增加的伊斯蘭人口正在如何改變這座城市的面貌？極度重視平等的國度，又為何會是恐怖攻擊目標與右派崛起之地？這集和我們一起認識巴黎的穆斯林社群，到大清真寺旁喝杯摩洛哥薄荷茶，再從綠色長廊一路走到塞納河畔度過浪漫的巴黎之夜！
EP89 當湄公河與塞納河相遇，流著東南亞血液的法國巴黎 ft. 城市豆沙包 Carlton
今天的巴黎，不是我們印象中尊爵不凡的法蘭西風貌，而是一個是個充滿各國移民的超級大熔爐。讓我們一起跟著旅居巴黎多年的Carlton，來探究湄公河與塞納河究竟是如何彼此交匯，進而在這座城市裡，碰撞出今日那錯綜複雜卻又迷人的文化面貌！
EP88 收假上班日我只想躺平！之紐約時報2022年52個旅行目的地清單導讀
讓我們一起來看看紐約時報製作的《2022年最值得去的52個地方》，從中找到未來旅行的靈感，並且思考作為旅人，如何透過減碳、支持草根組織、認識環境議題、改變目的地，讓我們的旅行更有正面影響力！
EP87 瑞典國王小徑極圈健行，被神隊友carry到終點！ ft. 和心
沒錢沒時間沒相關知識，就無法進入荒野中享受大自然嗎？本集的來賓原本幾乎沒有戶外經驗，卻在Gap Year的結尾，報名了全長110公里的國王小徑（Kungsleden）健行。在這集節目中，就讓我們跟著來賓一起踏入那遙遠而壯麗的極圈野地裡，並且在旅途中領悟：只要有心，人人都是戶外咖！
EP86 從《戀夏500日》到《樂來越愛你》，電影裡故事發生的地方：洛杉磯市中心（Downtown LA）
如果說一座城市能夠實現人的夢想，那麼就無可避免也能夠讓這些夢想破滅；曾經居住在洛杉磯的我，真實人生中如何和《戀夏500日》與《樂來越愛你》的故事線有了交會？風華不再卻仍然滿是寶藏的洛杉磯市中心（Downtown LA），為何又如此令我鍾愛？一起去拜訪這座屬於追夢者的城市吧！
EP85 真 · 屏東小當家！從海港、客庄、部落、原鄉到半島，飲食人類學家帶你吃爆國境之南！ ft. 福熊
這集由長期研究在地美食的「飲食人類學家」福熊，帶領我們超越「屏東X大必吃美食懶人包」的框架，從海港、客庄、部落、原鄉一路吃到半島；並且從社會文化、自然環境、歷史脈絡等角度出發，用食物重新建構你對屏東、甚至是整個台灣文化的認識！
EP84 Route 66：從芝加哥到洛杉磯，一條3,940公里長的「中山路」
20世紀美國歷史上最知名的一條公路——Route 66，號稱是「美國的中山路」，它究竟是在怎樣的時代背景下出現？對美國人而言具有什麼獨特意義？如果想要拜訪這條公路，可以如何規劃行程？2022年的第一集節目，跟著主廚一起去看看這條路上的風景吧～
EP83 造訪舉世無雙的文明古國，隨時都在提防被當肥羊宰的衣索比亞30天 ft. 喬克
獨樹一格的歷史建築、震撼人心的火山地景，與流傳千年的部落文化，是讓衣索比亞如此無可替代的原因，也讓這裡成為喬克與尼豆環遊世界旅程中最難忘的一段。在這集節目裡，就讓我們來好好聊聊這個國家，以及它究竟是如何令人（無論正面還是負面意義上的）「難忘」吧！
EP82 中華民國的「國父」竟然是夏威夷製造？海島庶民美食為什麼看起來既陌生又熟悉？拒絕觀光客的海島到底在想什麼？之夏威夷補充包
夏威夷不只是度假海島，也有著極其豐富有趣的歷史故事。這集是一個夏威夷旅遊的「補充包」，從移民故事、東亞歷史與庶民美食的視角來認識這片群島，為各位未來的夏威夷旅行增添更多樂趣！想知道當年中二屁孩孫文究竟在這裡幹嘛、日裔移民如何改寫群島歷史、有什麼平價又有特色的庶民美食，這集給他聽下去就對啦！
EP81 沿著尼羅河一路向上，會發生什麼事？從埃及、蘇丹、衣索比亞、肯亞到坦尚尼亞的陸路旅行 ft. 喬克
環遊世界路上的一對情侶喬克和尼豆為了省錢，決定從埃及走陸路經蘇丹前往衣索比亞，接著又進入肯亞與坦尚尼亞一路來到印度洋岸！看似浪漫又熱血的旅程，路上其實險阻重重？然而在他人鮮少踏足的路線上，他們又遇見了哪些獨特的人事物？風景與文化的漸變，是陸路旅行獨有的魅力，這集節目跟著我們一起沿著世界第一長河旅行，一路從地中海走到印度洋！
EP80 摩洛凱：拒絕度假村的玻里尼西亞島嶼，太平洋中央的樂生療養院
當周遭的鄰居們都努力發展觀光、成為世界知名度假勝地的同時，摩洛凱卻走上了一條不同的路——試圖重振自己的南島民族認同，拒絕典型的度假海島發展模式，這座海島，究竟為什麼可以活得如此有個性？在這個沒什麼景點的太平洋海島上，又有什麼故事等著我們去發現？和我們一起去看看不同畫風的島嶼風景吧！
EP79 跟著Despacito的雷鬼動節奏，一起在波多黎各搖擺吧！ ft. DJ Jeronimo
波多黎各，看似是美國邊緣不起眼的一塊領地，憑什麼在2017年製造出一首長期佔據Youtube史上最高觀看影片的超級神曲：「Despacito」？帶著這個問題，主廚Jerome來到波多黎各，這集就讓我們順著這些節奏的發展脈絡，一步步拼湊出波多黎各的音樂圖像，理解來自非洲、美洲與歐洲的音樂元素如何在這裡碰撞出今日的加勒比海拉丁風味吧！
EP78 「Why Camino？」1000公里的救贖追尋，踏上朝聖之路的1000種理由 ft. 凱西女孩去旅行 Casey
聖雅各之路（Camino de Santiago）不只是徒步旅行，也是追尋救贖、面對自我、和世界交朋友的旅程。路上的朝聖者們究竟在追尋怎樣的救贖？朝聖者的一天長什麼樣子？路上碰到了哪些神奇的人？這集就我們跟著完封朝聖之路兩遍的過來人Casey，一起感受路上的喜怒哀樂、並且和不同生命軌跡上的人們相遇吧！
EP77 [美屬維京群島] 白淨沙灘上啜飲蘭姆酒，遙想西印度群島殖民過往 ft. 穿越200年現身說法的某位歷史人物
旅行熱炒店終於要來解鎖加勒比海上的美屬維京群島啦！明明同樣是美國，為什麼道路上是靠左駕駛？美帝占有這片土地之前，原本的殖民者竟然來自北歐？白淨沙灘上啜飲蘭姆酒，連結到的卻是一群人艱苦絕望的過往？除了拜訪三座主要島嶼外，我們還邀請了一位歷史人物穿越200年現身說法！和我們一起去領略熱帶海島的美麗吧！
EP76 阿富汗的鄰居、巴基斯坦最老城市白沙瓦：走入軍火工廠、感受普什圖式的待客之道 ft. 米雅愛旅行
白沙瓦是巴基斯坦最古老的城市，然而過去20年來巴基斯坦塔利班（TTP）的多次恐怖攻擊，使得這裡一度成為遊客止步的禁區。猶豫許久的米雅，最後在旅伴慫恿下來到這裡。脱去了「危險」二字，這個城市的日常面貌究竟為何？現在就跟我們一起去看看吧！
EP75 旅行路上絕無冷場，背包客的天堂巴基斯坦：從拉合爾到喀拉崑崙公路 ft. 米雅愛旅行
對自助旅行者來說，路上最令人期待的就是和人互動的溫度，以及屬於自己的獨特故事，而巴基斯坦正是一個能滿足這種期望的地方！這個國家究竟有什麼過人之處，能讓許多旅人回味再三，現在就讓我們跟著米雅一起去一探究竟吧！
EP74 休息一下喘口氣，囉唆主廚碎碎念Q&A時間
因為主廚實在需要稍微休息一下喘口氣，同時也希望利用這個機會和大家互動一下，因此這集的節目就是Q&A。歡迎來聽聽主廚最近背地裡在搞什麼大工程、旅途中如何將時間運用到極致，還有如何曾經恥力全開的在敦煌的月牙泉旁邊演奏飛兒樂團的月牙灣XD
EP73 背起吉他，尋找與世界共鳴的頻率：環球賣唱路上的那些事 ft. 直樹的流浪之歌
每位旅人的內心，或許都有著一個想要解鎖的成就，而本集來賓直樹想要解鎖的是：用賣唱的方式環遊世界。環遊世界的旋律，有輕快、有沈重、有歡愉、也有苦澀，各種不同的音程與節奏，構成了這首曲曲子的全貌。在這集主題式的訪談中，讓我們跟著直樹的歌聲，聽聽他如何以音樂為媒介，在世界各地與人連結！
EP72 在馬拉威湖畔，用淚水汗水換來3000顆西瓜，披荊斬棘的甲殼哥＆斷交免驚，偶們有SOP啦！ ft. 甲殼哥的非洲故事
在布吉納法索種出水稻之後，愛非洲成癮的甲殼哥又申請了國合會的工作，再一次踏上了這塊土地！有了之前的經驗，照理來說應該要容易一些，沒想到更上一級的挑戰才剛要開始！而在斷交之際，以為會兵荒馬亂的甲殼哥，發現原來斷交也是有SOP的！這集就讓我們一起透過馬拉威這個看似面積不大的國家，窺見這塊大陸的另一種面貌！
EP71 在年雨量400mm的布吉納法索，克服萬難撒下種($)子($)，然後咧？——外交第一線的現實血淚，與改變中的君子之國 ft. 甲殼哥的非洲故事
對於西非一無所知的甲殼哥，抱持著一股年輕熱血的衝勁來到布吉納法索，他的任務是要帶著一群完全沒有經驗的當地人，在沙漠邊緣種出1200公頃的水稻田！這個看似熱血的故事，背後卻是社會大眾看不到的各種無奈。讓我們一起跟著在哪裡都能存活、到哪裡都能成為當地人的甲殼哥，走進布吉納法索，聽他娓娓道來那些外交第一線人員才懂的現實血淚！
EP70 站在歷史的交叉路口、被阿拉拉特山守護的粉紅之城：亞美尼亞首都，葉里溫散策
正是因為與眾不同，所以有趣！無論是語言、文字、歷史、宗教還是建築形式，亞美尼亞都和鄰居們很不一樣。接續著上集的旅程，這集讓我們一起探索首都葉里溫與其近郊，繼續挖掘亞美尼亞境內那些獨步全球的有趣軼事！
EP69 雖從未成為烈焰，卻始終不曾熄滅：亞美尼亞的千年歷史軌跡
亞美尼亞，號稱全世界最古老的國家之一，然而它的歷史卻相當命運多舛，甚至在不到一年前才被隔壁鄰居亞塞拜然打得落花流水。它究竟為何高加索存在這麼久的時間？又是受到周遭哪些大國角力的牽動？而這個自然風光比不上喬治亞、天然資源比不上亞塞拜然的國家，又存在著什麼獨特的魅力，是值得旅人們來造訪的？
EP68 脫掉獵奇濾鏡，來認真聊聊北韓吧！從俄羅斯海參崴出發的朝鮮旅行 ft. 52赫茲的鯨魚（小律師的非主流歷險）
北韓曾經遙遙領先南韓，但後來究竟是發生了什麼事，讓兩者的命運出現黃金交叉？今天的朝鮮，真的還符合所謂「共產國家」的定義嗎？許多創作者都稱之為「楚門的世界」，但這個比喻又真的反映出現實嗎？帶著這些疑問的鯨魚，在朝鮮建政70週年之際，決定親自前往北韓一探究竟，努力的捕捉那些官方不想讓人看到的「NG鏡頭」，試圖拼湊出當地常民生活的樣貌！
EP67 日本四國也有朝聖之路！徒步1200年歷史的四國遍路，遇見綿延1200公里的在地風景 ft. 履行X旅行 哈克の細道 哈克
歐洲的聖雅各之路是不少背包客的必去目標；但其實在日本四國，也有著一條毫不遜色的「四國遍路」。幾年前甫自高中畢業的哈克，因緣際會下得知四國遍路的存在，一股熱血驅使下便飛到關西轉往四國，開始了這趟長達39天、1200公里的徒步旅行！在這集節目中會以遍路上所見到的人事物為主軸，井然有序的梳理背後的歷史文化脈絡，帶領我們深入連日本人都不一定知道的四國！
EP66 飛越白令海峽！到諾姆扮演歷史偵探、直擊北國大地上空的暗黑勢力
自從在《歷史下酒菜》聽到「1925年諾姆血清接力」事件後，就對於這個地處偏遠的小鎮心生嚮往，於是在好奇心的驅使下，我親自來到了諾姆，扮演起歷史事件的偵探角色；後來更搭小飛機越過了白令海峽，造訪孤懸在亞洲大陸旁邊的遙遠離島，意外發現當地隱藏的暗黑勢力！真相，未必只有一個，跟著我一起案發現場一探究竟吧！
EP65 家裡噴石油的煩惱：阿拉斯加油管身世解謎，與極地民族的奧運會
「家裡噴石油」是許多人的夢想，但在阿拉斯加卻是每天的日常。這集主廚將為各位解析阿拉斯加油管的身世，與您一同發現原來油管不只是油管，還是一條隨時牽動經濟、政治與日常生活的敏感神經！之外，雖然東京奧運結束了，阿拉斯加還有屬於極地民族的「世界愛斯基摩—印第安奧林匹克」，它有著哪些競賽項目？又是在怎樣的環境下被孕育出來的呢？跟著主廚一起去看看吧！
EP64 從甘肅夏河、阿爾泰山到塔什庫爾干：偏離正軌的絲路流浪 ft. 圖文插畫家 點點陳
2012年的中國新疆，七五事件才剛過不久，在外地人眼中是「危險」的同義詞；但一位台灣女生點點，抱持著初生之犢不畏虎的決心，走上了一段不斷偏離正軌的旅程。從夏河、禾木、喀什到塔什庫爾干，哪些人事物是在酒泉、敦煌、嘉峪關看不到，卻讓點點回味再三的？這集就讓我們跟著點點回到近10年前的中國，一起經歷那些瘋狂的流浪故事！
EP63 打工旅遊達人的黃石＋冰河國家公園私房攻略 美利堅炙燒法蘭西，再配上一點加勒比海和西非：品嚐路易斯安那的Cajun風味 ft. 雪柔的走跳日誌 Cheryl
Cheryl因為太喜歡黃石國家公園，連去三年去打工旅遊，接著又到冰河國家公園待了一個夏天，成為不折不扣的國家公園達人，這集就由她來分享工作人員視角的私房攻略；而節目的後段，我們會轉移陣地到美國南方的路易斯安那州，Cheryl會從食物出發，來帶大家認識所謂的「Cajun卡津風味」，與那裡多元文化交融的混血身世！
EP62 莽原旅遊首選之地，僧伽羅與泰米爾的百年糾葛：在斯里蘭卡與野生動物的第一線接觸 ft. 用工作探索世界的旅人 Malina
人口約莫2000多萬的一座海島上，住著兩群宗教、語言和文化都大相徑庭的人，他們之間的張力與軍事衝突，構築了這塊土地過去一個世紀的歷史，也留下一些至今依然可見的傷痕；然而在內戰的傷痛記憶之外，積累千年的文化底蘊以及豐富多元的莽原生態，使得這裡依然魅力不減。這個地方就是本集的主角，斯里蘭卡。
EP61 冰火齊發、臨危受命的北美最前線：阿留申群島
跨太平洋的航班時常從阿留申群島上空飛過，但能為它專程跑一趟的的旅人卻是少之又少；原本只是想來解鎖人生成就的主廚，來到這裡卻發現島上根本滿地都是說不完的故事！南太平洋海島度假舉世聞名，那「北太平洋海島度假」又是怎樣的一種體驗呢？跟著主廚一起踏上那冰火齊發、一次又一次莫名其妙被推上前線的遙遠海島吧！
EP60 北極圈裡頂天立地的他們，稱呼自己為「真正的人」——弓頭鯨、極地民族Iñupiat與美國最北邊的小鎮
睽違20多集，旅行熱炒店的極圈系列強勢回歸！這回的極圈主題，沒有極光、沒有自然美景、沒有聖誕老人，更沒有蓋冰屋的愛斯基摩人，只有主廚一顆旺盛無比的好奇心，帶領大家一起走入極圈，從Iñupiat原住民的捕鯨文化出發，看見寒帶環境、海洋生態、傳統文化與現代科技，如何在這裡以意想不到的方式彼此交會！
EP59 從第三世界的領導者，到失去合體能力的機器戰隊：南斯拉夫如何成為今日的塞爾維亞 ft. 每日一冷 Mr Holiday 郭璨宇
「第三世界」一詞原本指的是那些既不屬於第一世界（美國與北約陣營）、也不願投靠第二世界（蘇聯與華沙公約陣營）的「不結盟運動」國家們；而這個運動的發起者之一，就是曾經坐擁一片天地的南斯拉夫。從當年的輝煌，又經歷多年戰火，最後是如何蛻變成今天的塞爾維亞？和我們一起繼續認識這個國家吧！
EP58 塞爾維亞：拉丁、拜占庭與伊斯蘭的三叉路口，歐羅巴宇宙裡的尷尬存在!? ft. 每日一冷 Mr Holiday 郭璨宇
塞爾維亞，號稱歐洲大陸上最尷尬的存在。90年代以來的歷史，常讓人以為他就是個整天霸凌波士尼亞和科索沃的大魔王，但其實在不過100年前，它還在奧匈帝國與鄂圖曼土耳其這兩大強權之間掙扎著。為了好好認識這個特別的地方，我們再次請到了ep.46的冷知識達人璨宇，與你一同發現這裡不為人知的過往！
EP57 旅行熱炒店一週年！料理幕後大公開．Q&A．主廚的數位遊牧生活
旅行熱炒店滿一週年了！身為一個不太懂得過紀念日的人，想不到什麼新梗來慶祝，於是決定回歸分享的本質，利用這集和大家聊聊從來沒有在節目上講過的幕後秘辛！除此之外，還會跟大家分享主廚最近在一個非常「靠北」的地方數位遊牧的日子！
EP56 [世界難民日專題] 當這些人來到你家門口，你會為他們敞開大門嗎？ ft. Refugee 101 Taiwan 發起人 胡鈞媛
鈞媛去過多達60個國家，為何最後單單選擇了「難民」這個議題四處巡迴倡議？關於難民，用講的很容易，捐錢或許也不難，但當這些人來到你家門口的時候，你準備好要為他們敞開大門了嗎？6月20日世界難民日前夕，讓我們一起跟著鈞媛與Refugee 101 Taiwan，認識難民群體的現況與挑戰！
EP55 比起準時，我們更重視享受當下！——多明尼加共和國的加勒比海時間 ft. 西班牙語與華語教師 Yolanda
加勒比海島嶼，是北美與歐洲人士熱愛的避寒勝地；但你有想過如果真的來這裡工作和生活，會是什麼感覺嗎？Yolanda在國合會的安排下來到多明尼加共和國擔任華語教師，沒想到第一天上課就碰到令人瞠目結舌的離奇誇張事件！除了適應當地文化的趣事，我們也會談到當地的歷史以及旅行重點，還有美食。一起來探索這個全世界最懂得make you happy的國家吧！
EP54 戰火下遠走的她們，在異鄉發現新的可能：工作坊裡的敘利亞婦女 ft. from Syria 來自敘利亞的手作禮物 創辦人 Summer
「難民」其實和你我一樣，有著各式各樣的身份，以及各自迥異的故事。在這集節目裡，我們將聚焦於難民群體中的女性，來賓Summer將以自身經驗出發，分享2011年以來敘利亞所經歷的巨大轉變，以及這些轉變如何為敘利亞女性開啟了新的可能。這集就讓讓我們一起來好好認識敘利亞的現況，並且將想要旅行的衝動化為實際支持的行動吧！
EP53 漫步千年古城，窺見北非伊斯蘭社會生活樣貌 ft. 旅遊作家 唐宏安
摩洛哥的古城，是澱積了千年之久的文化結晶，原汁原味的保存在這些稱為「麥地那」（Medina）的老城區裡。除了介紹經典古城之外，這集我們也會從齋戒月、婚姻制度與飲食習慣等面向出發，更深入的去探討這個北非伊斯蘭社會的生活樣貌。接續宏安在上集的分享，這集就讓我們繼續探索這個魔幻國度！
EP52 造訪非洲西北魔幻國度，翻山越嶺前進世界最大沙漠！ ft. 旅遊作家 唐宏安
「每想你一次，天上飄落一粒沙，從此形成撒哈拉。」三毛的經典文句，吸引了無數華人來到摩洛哥，包括本集的來賓宏安；後來因緣際會下，她更成為了撒哈拉旅遊的經營者！沙漠不就是沙漠，為什麼值得花上至少一整天的時間細細品味？阿拉伯、柏柏爾與貝都因的多重文化交錯，如何塑造了這個國家的面貌？這集節目，就讓我們跟著摩洛哥達人宏安一起前進撒哈拉吧！
EP51 前進越南，就從關心身邊的人開始！——從選修外語失敗的大學生，到縱橫27省的越南達人 ft. 越南女神 Lena
Lena是台灣人前進越南中的佼佼者，以一位小小台商業務的身份應對政府官員、亂入各種同事聚會場合只為了更認識越南，後來甚至和朋友合開民宿、勇闖胡志明市旅遊市場！但之所以會開啟這扇大門，竟然是因為父親的一句話：「真正的國際觀，要從關心身邊的人開始」？這是一個熱血勵志故事，不管你是想在越南自助旅行的背包客、有意前進越南的有為青年，或是關心台灣移工、新住民與新二代現況的平凡人，相信都可以從這集節目獲得一些力量！
EP50 人類史上最狂旅行家，沒有之一：伊本．巴圖塔的117,000公里超級大冒險！
這集的主角是個超越馬可波羅與鄭和的超狂旅行家伊本．巴圖塔。原本只是想去麥加朝聖，結果卻不小心在歐亞非三大洲之間遊歷了近30年，走過的路長達117,000公里。究竟是怎樣的契機，讓他踏上這段瘋狂的旅程？他又是靠著什麼本事，能夠輕易在各地定居、工作甚至娶老婆？這集就讓我們一起去感受一下這位超狂的14世紀旅行家看到的世界吧！
EP49 他們向南，一路航行，來到最遙遠的境界：拉帕努伊（復活節島） ft. 主修閱讀、副修旅行的大學生 Vivian
歡迎來到海洋民族擴張的終極境界，拉帕努伊（Rapa Nui），或者她另一個較為人所知的名稱：復活節島。雖然在今日的政治版圖中屬於智利，但無論是在歷史還是文化上，她都和其他太平洋海島、甚至是那座後來被稱為福爾摩沙的島嶼，關係更為密切！讓我們跟著Vivian的跳島旅程，從玻里尼西亞的南島民族視角出發，重新認識這座雖然遙遠卻和世界有著深刻連結的島嶼吧！
EP48 台裔夫妻外派沖繩美軍基地好吃驚：從二戰史跡一路玩到離島秘境！ ft. Brandy’s List 不藍地清單
想像有一天老闆對你說，「公司要把你外派到沖繩！」，你的第一個反應會是什麼？本集的來賓Brandy和先生以美國軍人的身份被派駐在沖繩，也因此擁有和其他人很不一樣的沖繩生活。這集節目我們就要從駐日美軍的視角出發，重新認識沖繩，並且前往離島秘境，感受不同於本島的愜意氛圍！
EP47 顛覆你想像的魔力海島國度：模里西斯 ft. 模里西斯旅遊達人 Cindy
憑什麼說模里西斯是一個「顛覆想像」的地方？熱帶島嶼的魅力不必多提，不只有多樣的地形，整座島嶼還被純淨的珊瑚礁與沙灘給包圍著！然而不只是這樣，在這個多民族的國家，族群之間並不存在著張力或歧視，反而樂於分享彼此的文化傳統！就讓我們跟著成長於模里西斯、熱愛家鄉的旅遊達人Cindy，一起體驗這裡突破你想像的國家面貌吧！
EP46 我都唸IKEA！那些年，瑞典教我的冷知識 ft. 每日一冷 Mr Holiday 郭璨宇
這集的主角是瑞典，但我們不是要從旅行的角度切入，而是從各種有趣冷知識出發！本集的來賓璨宇，曾因外派在瑞典工作生活兩年，大挖特挖這個國家的各種冷知識，他將從維京時代開始，介紹瑞典歷史上的種種，剖析這個國家究竟如何成為它今天的樣子。趕快打開這集，一起享受被各種瑞典奇葩冷知識淹沒的快感吧！
EP45 既然要去，就來個最遠的：智利百內國家公園W Trek蜜月健行 ft. 《走進台灣》Podcast製作主持人、航太產業工作者 Stanley
嚮往智利的人不少，但其中能夠成行的卻不多，因為它的距離實在太遠了！然而本集來賓Stanley，抱持著「要去，就要去到最遠」的念頭，選擇以智利為蜜月旅行的目的地，來到百內國家公園進行四天三夜的「蜜月健行」！究竟為什麼在Stanley眼中，智利是個超級理想的蜜月旅行去處？這個國家究竟有什麼本事，能夠把自己的水果、海鮮與葡萄酒銷往全世界？這集就讓我們一起前往南半球，發現蜜月旅行的另一種可能性！
EP44 我在火車上待了128個小時：西伯利亞鐵路上，連續漸變的風景、文化與人
陸路旅行之所以令人著迷，是因為我們不是從A點跳到B點，而是一步一步的感受整個漸變的過程！而橫跨歐亞的西伯利亞鐵路，就是感受這個過程的最佳路線。這集EP44，我們會詳細介紹這條鐵路所串起的風景、地理、歷史與文化，一起探討歐亞草原上人事物如何被一條鐵路串連起來。邀請您和熱炒店主廚從中國內蒙古的滿洲里出發，一路往芬蘭赫爾辛基前進，感受那不斷流動、毫無冷場的旅行體驗！
EP43 土庫曼的熱情好像一把火，燃燒了整個沙漠！ ft. 豬豬隊友 Scott & Wendy
號稱「中亞北韓」的土庫曼，是個眾所皆知的奇特國家——充滿華麗白色建築的首都阿什哈巴特、到處對自己歌功頌德的強人總統，以及嚴格無比的言論管制，但豬豬隊友卻意外的被邀請進入當地人家中，親自感受了他們日常的一面，並在便車旅途中體驗到令人招架不住的熱情。中亞系列最終章，就讓土庫曼的熱情，連同地獄之門的熊熊烈火，燃燒起你內心的小宇宙吧～！🔥🔥🔥
EP42 從喀喇崑崙山到帕米爾高原：在世界屋脊上背包旅行！ ft. 豬豬隊友 Scott & Wendy
喀喇崑崙山與帕米爾高原，不但擁有氣勢懾人的高山、冰河與河谷，也有著純淨質樸的人文景色，是許多背包客心中的夢想之地；但這裡同時也是自古以來的交通要道，不同的族群、文化與政治勢力在這裡來往碰撞著，和宛若無人之境的高海拔風景，交織出獨樹一格的旅行經驗。這裡究竟擁有著什麼魅力，讓一對放下工作去旅行的情侶，選擇以它作為環遊世界一年的起點？旅行熱炒店ep.42，就讓我們成為Scott和Wendy的隊友，和他們一起踩著世界的屋簷前進吧！
EP41 [哈薩克] 什麼，你說阿拉就是騰格里！？——在突厥斯坦，發現中亞伊斯蘭教的多元面貌 ft. 遊牧過渡帶 廖珮岑
「你聽過騰格里嗎？」在前往有「中亞麥加」之稱的突厥斯坦路上，導遊的一句話，將珮岑帶入了意想不到中亞信仰世界。騰格里究竟是什麼？它又是如何和傳統突厥的祖先崇拜、蘇菲伊斯蘭教兼容並蓄，進而塑造了今日當地的宗教面貌？在這集節目中，我們將隨著珮岑與導遊間一來一往的對話，進入中亞的宗教世界中，發掘旅遊照片上看不到的那一面，並且聽聽更多有趣的旅行經驗！
EP40 [蒙古] 快馬和翱翔的鷹是遊牧民族的翅膀——深入蒙古國西部北部，探索鷹獵與馴鹿文化 ft. 遊牧過渡帶 廖珮岑
鷹獵，指的是「用訓練過的猛禽去捕捉野生動物」。這個曾經遍佈中亞草原的狩獵方式，如今只剩下少數人仍維持著，例如蒙古西部巴彥烏列蓋省的哈薩克人。愛鳥成癡的本集來賓珮岑，受到一部電影影響，決定親自前往蒙古國西部哈薩克人家中一探究竟！究竟那裡為何會居住著哈薩克人？這個傳統又面臨著怎樣的挑戰？就讓我們跟著擅長深度報導寫作的珮岑，一起深入蒙古國的西部與北部，用心聆賞這首由穹蒼、草原、猛禽、駿馬與遊牧民族共同譜出的動人樂曲！
EP39 如何向外國人介紹台灣？——跟我們一起徒步旅行，聽我們說我們的故事！ ft. 來去福爾摩沙 Sarah、Jeff
你曾經用外語向人介紹自己的家鄉嗎？究竟要如何讓外國人能夠理解、同時又講得生動有趣，真的是門大學問啊！這集節目邀請到專攻免費徒步導覽、向外國人介紹台灣的旅遊新創「Like It Formosa 來去福爾摩沙」，由Sarah和Jeff跟我們分享一路走來的點點滴滴、帶領外語徒步導覽的眉眉角角，以及這幾年努力下來看到的改變，相信聽完你會覺得，有這群人正在為這片土地默默努力著，真好！一起來聽聽來去福爾摩沙的Sarah和Jeff怎麼說吧！
EP38 拯救你的日本LOSS！——牛年走春，一起去尋訪台灣各地的神社吧
你也因為疫情不能去日本玩，而感到鬱悶嗎？幸好經歷過50年日本統治的台灣，至今仍留有許多日式建築，包括遍佈各地的神社遺跡，可以稍稍彌補你的「日本LOSS」！不過，日本人在台灣興建這麼多神社，究竟是想要達成什麼目的？為什麼多數神社戰後都沒有被馬上拆除？現在唯一維持祭祀的神社又是在哪？本集節目將詳細介紹神社在台灣的歷史，並且盤點八座值得推薦的神社，包括你意想不到、埋沒在台北市區裡的隱藏版神社！牛年走春，就跟我們一起去尋訪各地的神社遺跡吧！
EP37 蘇格蘭和英格蘭到底是什麼關係？「一國兩制」下的邊界奇聞！ ft. 耳朵旅行社 大飛
蘇格蘭與英格蘭，已經從兩個王國合而為一超過三個世紀之久，然而在內部，他們為什麼仍然有著各自的議會與法律呢？而兩地間的制度差異，又創造出了哪些奇葩的現象呢？本集由曾在英國留學的大飛，從歷史角度出發，探討這條邊界為何存在，以及周遭有哪些值得去看的地方。和我們一起來認識這條趣聞滿滿的邊界吧！
EP36 [瓜地馬拉] 姊征服的不是火山，是地表最殘酷的友情考驗！——背包女子天團挑戰阿卡特南戈火山 ft. 娘娘不要走 Yoyo、雪莉
背包女子天團娘娘不要走，在瓜地馬拉遇上成軍以來最嚴重解散危機！因為Yoyo低估難度加上準備不足，帶著戴胖與雪莉走上了一條生不如死的火山健行之路；他們究竟是如何活著回來而且沒有絕交？本集將揭開其關鍵！此外，我們也會好好來認識這個跟台灣關係頗好、與馬雅文化關聯密切、曾經是個「香蕉共和國」的中美重要大國！
EP35 SÁPMI：在極光與聖誕老人之外，跟著極地導遊認識真正的拉普蘭！ ft. 羅瓦涅米極地導遊 Ralph
芬蘭北部第一大城－羅瓦涅米有「官方認證的聖誕老人故鄉」之稱，每年吸引大批遊客從世界各地慕名而來，就會了要和聖誕老人見上一面；但你可曾想過，除了聖誕老人之外，還有哪些人居住在這片土地上嗎？甫自大學畢業的Ralph，意外地來到拉普蘭工作，因而對於這片土地有了不一樣的認識，從近代戰爭帶來的影響、原住民「薩米人」權益進展、各種旅遊項目中的眉眉角角，到對於永續旅遊發展的反思，他都有獨到的見解。在這集紮實的節目裡，就讓Ralph用當地見聞來帶領我們認識拉普蘭！
EP34 身為挪威人，我不想努力了！（誤）——被國家包養的日常＆極圈絕景羅弗敦群島 ft. Noregion 極境行旅 王湘鄉
當挪威在1905年獨立時，還只是個被看衰的偏僻小國，沒想到1960年代後半挖到寶，GDP直接翻倍！究竟挖到什麼寶，讓人從出生就一路被國家罩，甚至就算完全不工作也有基本收入？這集由旅居挪威的景觀建築師湘鄉，繼續解密在福利國家生活的真實樣貌；此外，我們也會聊聊極圈原住民薩米人當前的困境，以及由峽灣、高山與沙灘交織而成、讓所有人歎為觀止的極圈絕景羅弗敦群島！
EP33 極地海島，人類文明毀滅前的最後希望？——冷岸群島、法羅群島 ft. Noregion 極境行旅 王湘鄉
地表上數一數二「靠北」的冷岸群島（又稱斯瓦巴），近年卻成為地球毀滅時拯救人類文明的最後希望！不只保存了多達100萬種植物種子，還有GitHub上的所有開源程式碼，堪稱全人類的諾亞方舟。但在這片偏遠又寒冷的土地生活是什麼感覺？環境限制又造就了什麼特殊的現象？就讓曾經在此居住三個月的景觀建築師湘鄉來告訴你吧！另外本集還附贈《權力遊戲》的取景地法羅群島唷～
EP32 為了生存而旅行！從巴爾幹到愛沙尼亞，我與難民相遇的故事 ft. 邊境獨白 葉姿婷
對這世界上某些人而言，旅行既不是興趣也不令人興奮，而是為了生存而不得不做的一件事，這些人就是——難民。從巴爾幹的便車旅行到愛沙尼亞留學，姿婷不斷有機會與這些難民相遇，發現即使敲開了歐洲的大門，更多的挑戰才剛開始！來聽聽這集節目，一起認識這些和我們不太一樣的「旅人」吧！
EP31 [愛沙尼亞] 整個國家都是我的創新實驗場！愛沙尼亞都市傳說全面剖析 ft. 邊境獨白 葉姿婷
僅有130萬人口的小國愛沙尼亞，這幾年卻在全球成為傳說般的存在！各種關於愛沙尼亞天花亂墜的傳說，究竟是真的還是假的？這個資源不豐的小國，究竟是如何達成今天的成就？就讓目前正在愛沙尼亞就學、已經在當地居住了數年的「愛沙尼亞一姊」姿婷，為我們全面剖析各種愛沙尼亞都市傳說吧！
EP30 旅行圖文創作者的取暖對談 ft. 旅行鴨 Angel
許多人透過圖文創作分享旅行，但創作之路究竟是如何開始的？路上有哪些挑戰？在能見度完全被演算法宰制的2020年，能如何突破網路生態的限制、讓自己的作品被看見？本集邀請和我同時開始創作的旅行鴨Angel，一起聊聊我們在創作之路上的學習！如果你也是喜歡分享旅行的人，或者也正在創作的路上努力著，歡迎進來跟我們一起取暖 :)
EP29 從奧地利薩爾斯堡一路唱到美國佛蒙特州：電影《真善美》裡特拉普家庭的真實流浪旅程
電影《真善美》是許多人小時候音樂課的回憶，也是影史上極為重要的一部電影，改編自真實存在的「特拉普家庭歌手」的故事；但這家人逃離奧地利之後，究竟去了哪裡呢？電影的情節，又和真實的故事有多少出入呢？懷著「朝聖兒時記憶」的心情，我來到特拉普家庭後代居住的地方，聽到了他們的真實故事，就讓我來大家分享一下他們這段特別的旅程吧！
EP28 [阿爾巴尼亞等地] 高中畢業不讀大學，跑去東南歐搭了72趟便車的叛逆窮遊日子 ft. 邊境獨白 葉姿婷
不到20歲的姿婷，帶著打工度假的積蓄，從義大利坐船跨越亞得里亞海，來到網路上號稱「歐洲最落後」的國家阿爾巴尼亞，結果卻完完全全地愛上了這裡！接著她更搭了72趟便車，遊遍了東南歐的8個國家！東南歐究竟有著什麼難以抗拒的魅力？便車旅行有什麼小技巧？聽聽叛逆系背包客姿婷怎麼說吧！
EP27 [巴爾幹] 跟著背包女子天團，一起闖蕩歐洲伊斯蘭國度！ ft. 娘娘不要走 Yoyo、戴胖
阿爾巴尼亞、科索沃以及波士尼亞與赫塞哥維納雖在歐洲境內，卻是穆斯林人口佔大多數的伊斯蘭教國家，城鎮裡清真寺與叫拜塔林立，洋溢著東西文化交匯的風情。史上最不正經的背包女子天團、自稱「背包界SHE」的組合「娘娘不要走」，在本集旅行熱炒店中隆重登場！他們會從歷史與文化角度，說明這裡為何衝突不斷，並且分享讓他們大開眼界的各種見聞。讓我們跟著背包女子天團一起闖蕩巴爾幹吧！
EP26 [美國紐約] 一起繼續在紐約環遊世界吧！大蘋果裡的多元文化探索第二彈
號稱地表文化最多元城市的紐約，果然有著發掘不完的驚喜！接續上集的精神，這集我們要來認識另外六個擁有故事的移民群體——縱橫全球商界的溫州人、因為獨裁統治而大量出走的多明尼加人、菜單讓人看得霧煞煞的菲律賓人、來自烏茲別克說著俄語的朝鮮人，還有食物好吃但家鄉飢餓指數卻排行全球第二的葉門人！準備好出國的心情，讓我們一起繼續在紐約環遊世界吧！
EP25 到巴拉圭出差，拜訪台灣在地球另一端的老朋友 ft. 在世界翻滾的女孩 Jessie
如果從台灣往地心鑽一個洞，另一端出來的地方就是巴拉圭！Jessie因為業務需要到巴拉圭出差，也因此有機會好好認識這位我們不太熟悉的老朋友。為什麼我們說巴拉圭是台灣的「平行世界」、兩邊歷史意外地相似呢？台灣在這裡有著超強的存在感，甚至還有中正紀念堂？這個國家又是如何保存了瓜拉尼Guaraní原住民語言，甚至讓它擁有官方語言的地位？聽完這集你就會知道啦！
EP24 製作旅行熱炒店，3件讓我覺得最有挑戰卻也最有成就感的事情·近況閒聊·留言回覆·夢幻旅行路線
好久沒跟大家聊聊天了！這集想分享一下製作podcast過程中，3個讓我覺得挑戰最大但也最有成就感的事情；此外，也會聊聊最近在疫情肆虐的美國生活情況、我的夢幻旅行地點，並且回覆10月到11月間在Apple Podcasts上的聽眾留言！讓我用聲音與你聊聊天吧 :)
EP23 多國語言，讓旅行變得不一樣！ ft. 語言收藏家、共產國家旅行達人 蔡秉諭
語言不必然是旅行的障礙，但如果會講當地語言，旅行往往能變得很不一樣！這集繼續由「語言收藏家」秉諭，分享他因為懂得多國語言，在旅行中發生的各種趣事——例如，越南語非常流利的他，在古巴裝越南人卻差點吃鱉，只因為古巴人個個都是越南通？此外還有北韓、緬甸、越南、泰國、印尼的多語旅行故事，最後也會分享給自助旅行者學習語言的建議！這麼精彩、有趣又實用的一集，還不趕快給它聽爆嗎？
EP22 古巴，之所以成為古巴 ft. 語言收藏家、共產國家旅行達人 蔡秉諭
大家都知道古巴是個非常與眾不同的國家，街景讓人一秒回到60年代，還有著許多不可思議的現象，但是，你有想過古巴究竟是如何成為今天的古巴嗎？本集的來賓秉諭，拜訪過全世界現存的所有共產國家，對於冷戰歷史及共產制度非常感興趣，同時也是個語言收藏家，喜歡用各地語言和當地人溝通。他所看到的古巴，不只是個懷舊景點或奇葩國家，更像是一扇通往冷戰歷史的門，引領我們深入鐵幕另一側的世界。就讓我們一起透過秉諭的達人視角，來深入解析這個特異獨行的國家吧！
EP21 [中國深圳] 在這個城市，從Idea到Prototype只需要7天！——我在對岸實習與旅行的日子 ft. Angel 旅行鴨
本集是擁有豐富旅行經歷的旅行部落客Angel，分享在對岸工作與生活的經驗。在深圳，據說從提出idea到做成prototype，只需要短短7天？Angel說這城市像是個「外表高冷的暖男」，何以見得？中國科技業的996，究竟是傳說還是現實？在這個既相似卻又如此不同的地方生活和旅行，又讓Angel有了怎樣的反思？在ep.21裡，就讓我們跟著Angel去一窺中國科技巨獸總部的真面目吧！
EP20 旅行路上的資安教戰守則 ft. 資安解壓縮 Jeff
在旅行的路上，要顧的不只是人身安全，資訊安全也同樣重要！有些地方風險高且有言論審查，這時我們可以如何保護自己的隱私？這集我們邀請到重量級來賓、台灣資安podcast第一把交椅、「資安解壓縮」節目的主持人Jeff，來和我們聊聊旅行途中跟資安相關的眉眉角角，以及如何能夠降低風險。一起來聽聽Jeff給各位旅行愛好者的專業建議吧！
EP19 [索羅門群島] 新不了情：與台灣分手後的索羅門群島 ft. 端傳媒記者 李易安
索羅門群島與台灣斷交時，媒體紛紛報出「索羅門民眾群起遊行抗議、反對與中國建交」這樣的新聞，不禁讓人懷疑：當地人真的是這樣想嗎？還是根本就只是台灣人自我感覺良好而已？本集再次邀請到擅長深度報導的記者兼背包客易安，和我們分享他在斷交之後第三天，火速前往索羅門群島的第一手觀察！易安會結合歷史脈絡與他的深度觀察，解析為何當地對於和中國建交如此反感，同時也會分享背包客可以如何前往索羅門群島旅行！
EP18 [法屬玻里尼西亞] 我在大溪地遇見ＫＭＴ！ ft. 端傳媒記者 李易安
大溪地向來是全球旅人嚮往的海島度假勝地，但你知道這裡其實有著為數眾多的華人移民，以及歷史悠久的國民黨海外分部嗎？本集的來賓易安，就是被「國民黨」這個關鍵字吸引而來到大溪地，他深入了那裡的華人移民網絡中，發現原來台灣與大溪地的關係竟然是如此的密切！在這集就讓我們一起前往南太平洋，發掘那些旅遊美照上看不到的面向吧！
EP17 [美國紐約] 偽出國正夯，一起在紐約環遊世界吧！
俗稱大蘋果的美國紐約，海納百川地容納了來自世界各地的移民，是地表文化最多元的城市；然而許多人對它的了解，僅止於法拉盛或K-town等知名度較高的區域，這讓Jerome決定要製作這集，把大蘋果裡更多有趣的角落分享出去！比搭機環島更便宜、更貼近地表的偽出國旅行，發現你不知道、旅遊書也不會寫的紐約，現在就跟著Jerome一起出發吧！ Let's go!!!
EP16 [幕後心聲與Q&A特集] 地理系？你會看風水嗎？——地表最懂得上天下海的科系
地理系這個號稱地表最懂得上天下海、動不動就在外面趴趴走的科系，裡面大家到底是在學些什麼東西？大學四年的學習，又對於今天的我以及旅行熱炒店節目有著什麼影響？這週趁著教師節，就來分享一下我大學四年台灣走透透的日子，並且謝謝所有辛苦的地理老師們！
EP15 [沙烏地阿拉伯] 在沙烏地阿拉伯，請隨時做好被招待的準備——跟著單車背包客一起探索半島！ ft. 單車背包客Yoga
無故遭到阿拉伯男子言語性騷擾，事後女生反而成為被檢討的對象！？人生第一次採草莓，竟然是在沙烏地阿拉伯的沙漠裡？在沙漠裡騎上幾百公里的自行車，要怎麼吃飯睡覺洗澡？數千年來與駱駝為伍的貝都因人，到了21世紀，過著怎樣的生活？Yoga將帶領我們繼續深入沙烏地阿拉伯，分享更多路上與人相會的故事。充滿人情味的自行車半島之旅，現在就讓我們跟著Yoga一起出發吧！
EP14 [沙烏地阿拉伯] 台灣查某囡仔單車橫越沙烏地阿拉伯！揭開神秘面紗下的沙國女性世界 ft. 單車背包客Yoga
在橫跨歐亞的單車壯遊路上的Yoga，從車友得知沙烏地阿拉伯正好開放觀光簽證，便毅然決定改變計畫，來到這個幾乎沒有背包客踏足的國家，並且成功騎車橫跨了渺無人煙的沙漠。在這集節目裡，就讓我們一起循著Yoga的足跡，突破極權統治、宗教戒律、家族傳統、性別框架的層層阻礙，挖掘神秘面紗下的沙國真實面貌，尋找跨越文化、宗教與性別的真摯友誼！
EP13 [伊拉克·庫德斯坦] 一位NGO工作者在庫德斯坦的日常 ft. 庫德斯坦難民營NGO工作者 小劉
到了那裡，才發現自己能做的是如此有限——經過多年準備的小劉，在這集終於踏上了庫德斯坦的土地！但新環境的文化衝擊馬上接踵而來——在家要洗衣服吹頭髮必須碰運氣？車子壞了要修還得自己去找零件？只娶一個老婆在當地被視為不正常？不只如此，剛來到此地的小劉接連受到孩童戲弄而不堪其擾，沒想到背後原因竟然是⋯⋯
EP12 [伊拉克·庫德斯坦] 地表最強工具人、沒有朋友的民族 ft. 庫德斯坦難民營NGO工作者 小劉
土生土長的台灣人小劉，因為一部電影認識了庫德族，進而決定前往伊拉克北部庫德斯坦的難民營工作。在情勢如此特別的地方工作，保命第一要訣是什麼？想走上這條路，事前應該有哪些準備？真正的庫德人與庫德斯坦，和我們在媒體上看到的是否相同？在ep.12裡，就讓我們一起跟著小劉來認識這塊土地和這群人吧！
EP11 [迦納] 尋找傳說中的黃金帝國、拜訪非洲最平價的莽原
如同它過去的名稱「黃金海岸」，迦納是個豐富而有趣的地方，有著坐擁金山的阿散蒂帝國、平價莽原Mole國家公園、西非麥加Larabanga、過去囚禁奴隸的海岸角城堡，今天就跟著主廚Jerome一起去走走吧！
EP10 [貝南] 黑奴、巫毒教與西非威尼斯：一人獨遊西非小國
西非真的適合自助旅行嗎？而存在感薄弱的小國貝南，究竟是怎樣的地方？這集就讓熱炒店主廚Jerome帶大家一起去走走吧！
EP9 [盧安達、剛果民主共和國] 剛果直擊野生山地大猩猩！盧安達飯店經理其實是個爭議人物？ ft. Johnny
電影距離現實並不遙遠，無論是《盧安達飯店》，還是《剛果》裡的大猩猩，都是存在於真實世界的！在這集節目裡，就讓我們跟著行動力超強的的旅人Johnny一起去現場朝聖吧！
EP8 [烏干達、南蘇丹] 走進東非的漫威宇宙 ft. Johnny
一次工作場合中的對話，意外地促成了Johnny今年初的東非四國之旅。為什麼我們會說東非是個「漫威宇宙」呢？答案就在節目內容裡，有聽的話就會知道囉！
EP7.5 非洲行前說明會、前蘇聯系列總結、歡樂聽眾QA時間
由於擔心從前蘇聯直接跳到非洲太突然，決定中間出個番外篇稍微串場一下！娛樂效果為零，但是真情滿分。
EP7 [克里米亞、斯瓦巴] 蘇聯陰魂不散，即便到天涯海角仍與你相伴！ 斯瓦巴-巴倫支堡、克里米亞 ft. 鯨魚
這集我們要前往接近北極的斯瓦巴群島，與不久前剛被併吞的克里米亞半島，感受俄羅斯如何試圖控制世界，就連天涯海角也不放過！
EP6 美國，你怎麼了？武漢肺炎確診率竟然是全球平均的六倍！ 疫情雜談與Q&A特集！
在這個無論科技還是公衛研究都領先全球的國家，為什麼會在武漢肺炎中被徹底打敗、至今仍持續惡化中？又為什麼黑人與拉丁美洲裔確診率高達白人的三倍？
EP5 [烏克蘭] 不顧基輔反對！烏克蘭的最東邊，竟然藏著兩個地圖上找不到的獨立國家!? 頓內次克、盧甘斯克、德涅斯特河沿岸 ft. 鯨魚
不顧基輔反對！烏克蘭的最東邊，竟然藏著兩個地圖上找不到的獨立國家，還存在著普亭的側翼!?
EP4 [高加索] 你不知道的隱藏版國家、台灣的難兄難弟!? 阿爾札赫、阿布哈茲、南奧塞提亞 ft. 鯨魚
「事實國家」是具備所有國家要素、但並未廣受國際承認的政治實體，其中最有名的例子就是——台灣！不過，你知道除了台灣之外，在歐洲與非洲還有好幾個同病相憐的類似案例嗎？
EP3 [美國緬因州] 龍蝦與牠們的產地 奇幻旅程般的夏日回憶
相信大家都聽過波士頓龍蝦，但你知道波士頓的龍蝦是從哪來的嗎？今天，就和情緒超級亢奮的主廚Jerome一起走入美國最重要的龍蝦產地吧！
EP2 [哥倫比亞] 下一位迪士尼公主的出身地、一天到晚名字被寫錯的國家
如果你的國家名字一天到晚被人家寫錯，你會怎麼回應呢？擁有一個菜市場名的哥倫比亞，從建國以來內戰就沒停過，他們究竟是如何從谷底翻身、成為現在外資與數位遊牧趨之若鶩的拉丁美洲國家呢？
EP1 [喬治亞] 台灣護照進不去的歐洲後花園
大家都說台灣護照好棒棒、好多國家都免簽，但還是有踢到鐵板的時候；想要去喬治亞這個不接受台灣護照的地方，該如何變通呢？
EP0 歡迎光臨旅行熱炒店！
旅行熱炒店究竟為何存在？主打菜色又是什麼呢？且讓主廚Jerome來跟各位說個分明！