旅行熱炒店PODCAST
一個致力於探索冷門路線、挖掘史地脈絡與國際議題的PODCAST節目,獻給每一位對世界充滿好奇的你!
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EP101 伊朗101:波斯千年物換星移,無法摧毀的文化韌性 ft. 說說伊朗 張育軒

EP101 伊朗101:波斯千年物換星移,無法摧毀的文化韌性 ft. 說說伊朗 張育軒

2022/05/13
波斯並非從來沒有被打敗過,但即使臣服於外族政權之下,她的文化卻總是持續發光發熱,她究竟如何做到這點?這集由長期關注伊朗與中東的「說說伊朗」創辦人育軒親自為我們梳理這個國家的過去與現在,和我們一起好好認識這個歐亞大陸上不可忽視的龐大存在吧!
EP100 歡慶百集有問必答,幕後秘辛、主廚故事、所有543通通問到飽!

EP100 歡慶百集有問必答,幕後秘辛、主廚故事、所有543通通問到飽!

2022/05/06
2020年6月開播的旅行熱炒店,正式達到100集的里程碑!這集是史上最瘋狂的Q&A,近30個來自聽眾的問題,從幕後秘辛、主廚的成長經歷,到主廚本人喜歡吃的熱炒菜色,以及部分聽眾特別關心的八卦,一口氣為各位通通解答!
EP99 抽到SSR的亞塞拜然,從可汗宮殿、商隊客棧到北高加索的深山聚落

EP99 抽到SSR的亞塞拜然,從可汗宮殿、商隊客棧到北高加索的深山聚落

2022/04/29
亞塞拜然是個充滿「反差萌」的國家;集權封閉的政治體制下有著超級開放好客的人民,延續千年的放牧傳統和爭奇鬥豔的後現代建築同時並存。在這集節目中,我們將回顧高加索地區從俄羅斯帝國、蘇聯到今日的演變,尋訪可汗宮殿與商隊客棧的風華,並一路前進隱藏於北高加索山深處的古老村落!
EP98 跟著迷航的金山小白鶴,飛往北緯70度的薩哈共和國! ft. 鳥類研究者 呂立中

EP98 跟著迷航的金山小白鶴,飛往北緯70度的薩哈共和國! ft. 鳥類研究者 呂立中

2022/04/22
2014年一隻迷航的白鶴來到台灣,引起各界的關注,也促成立中與另外兩位夥伴前往薩哈共和國研究白鶴棲地的旅程。白鶴的苔原故鄉,究竟是怎樣的一種環境?節目中除了這段旅程中的點點滴滴,還能聽見現場收錄的鳥類叫聲與環境音。現在,就讓我們一起順著小白鶴的遷徙路徑一起飛向極圈吧!
EP97 路易斯安那爵士晚宴:美食與爵士樂誕生的地方

EP97 路易斯安那爵士晚宴:美食與爵士樂誕生的地方

2022/04/15
美食與音樂,可以說是紐奧良旅遊體驗的兩大支柱。不同的群體與他們的過往,如何在這片土地上交織出全美國絕無僅有的獨特料理,以及風靡全球的爵士音樂?本集節目以「爵士晚宴」為主軸,透過美食和音樂的背景爬梳,帶你一起進入路易斯安那歷史的深處!
EP96 印度尼西亞,一個穆斯林民主國家的新聞現場,2億7000萬人的存異求同之路 ft. 國際媒體記者 Zachary

EP96 印度尼西亞,一個穆斯林民主國家的新聞現場,2億7000萬人的存異求同之路 ft. 國際媒體記者 Zachary

2022/04/08
2億7000萬人口、1萬7000座島嶼、1300個民族、700種語言,如此龐大而多元的組成,該怎麼切入才好呢?這集邀請了曾在印尼擔任主播與記者的Zachary,從雅加達的生活日常、爪哇島的特色歷史城市以及印尼華人圈的文化觀察,三大視角帶你踏出深入認識印尼的第一步!
旅行記事
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挑戰最高難度自助旅行:一個人的西非三國(貝南、多哥、迦納)

西非可以說是全世界旅遊難度最高、也最少遊客踏足的地區;然而,這裡有著別的地方看不到的文化景觀、往昔非洲帝國的遺跡,以及見證奴隸貿易歷史的場景,再加上還未被觀光業污染的太嚴重,這使得西非具有一種讓人覺得「因為神秘、因此更應該前往」的獨特魅力。

被打翻的族群調色盤:縱橫高加索三國(喬治亞、亞塞拜然、亞美尼亞)

歐亞交界處、面積不大的一片山區裡,有著積累數千年的獨特文化,無數個互不相通的語言,又可以見到拜占庭、波斯、土耳其、蘇聯影響的痕跡,簡直就像個被打翻了的族群調色盤。這究竟是一個怎樣的地方?一起來看看我2019年5月的旅行見聞吧!

北非,其實沒那麼神秘:感恩節的摩洛哥之旅

聽到北非,想到的不外乎是撒哈拉沙漠、阿拉伯語、遊牧民族等充滿神秘色彩的元素,而這種神秘感更讓人心生嚮往;不過就在我2018年11月親自前往摩洛哥之後,才發現原來這裡不但一點都不神秘,反而是個觀光化程度高到嚇人的國家⋯⋯

從絲路到西伯利亞鐵路:穿越中亞北亞的42天大旅行

2018年5到6月之間,利用換工作的空檔,我從烏茲別克出發,沿著絲路通過吉爾吉斯進入中國新疆,再由內蒙古進入西伯利亞,然後橫跨整個俄羅斯,旅程結束在芬蘭赫爾辛基。這趟翻過了帕米爾高原、造訪了貝加爾湖、搭乘了西伯利亞鐵路的42天大旅行,是我自主旅行迄今最勇敢的嘗試,也讓我看到短途旅遊中難以察覺的複雜地理現象⋯⋯

我的移民與職涯故事

2010年8月,我以菜鳥移民的身份來到美國,在人生地不熟的環境裡經歷了各種挑戰與趣事;多年之後回顧,我決定把自己最初幾個月的故事寫下來,和大家分享,也讓自己不要忘記那段既辛苦卻又令人回味無窮的日子。

美國國家公園的正確打開方式

2020/04/26
美國擁有不少「一輩子一定要看一次」的自然景觀,其中許多位在國家公園內,相信前去美國旅遊的各位都不會錯過;然而,你知道並不是每個國家公園都適合大眾旅遊嗎?你知道其中不少每年只有三個多月是全面開放的嗎?拜訪過美國許多國家公園的Jerome,想在這裡分享過去累積的一些心得,希望幫助大家更了解如何正確使用美國的國家公園。

前蘇聯國家練習曲:拉脫維亞與愛沙尼亞火車慢遊

2020/04/18
2017年5月下旬,只去過西歐與南歐的我,決定往未知的方向前進,以「波羅的海3-1小國」為跨入前蘇聯國家的第一步。短短幾天的火車旅行,讓我對這幾個在強權之間求生存的小國留下不錯的印象,也就此愛上在前蘇聯/共產國家裡自助旅行。

一座山脈、兩片領土、三個國家公園:洛磯山脈裡的無國界旅行

2017/10/07
位於美國蒙大拿州的冰河國家公園,離所有的大城市都非常遙遠;幸好距離加拿大的卡加利才不到三小時車程,又正好有一直想要拜訪的好友住在卡加利,於是便趁著七月初的假期,把卡加利當作基地,往返冰河、班夫和賈斯伯三個名聞遐邇的國家公園。
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