主廚JEROME首部文字作品《美國後巷》全面上市！
▮ Jerome Yang / 2023/03/07
從極圈部落、偏遠海島到城市角落，發現美利堅不為人知的一面。
《報導者》記者李易安、「巫師地理」粉專社群版主巫仰叡 強力推薦！
作為當今世界上能見度最高的超級強國，美國的強大與無遠弗屆的影響力眾所皆知；然而當我們從它熟悉的「門面」繞到「後巷」時，才發現在原來這片土地上，還存在著更多我們未曾注意到的人事物──
在廣袤荒涼的極圈大地，因努皮亞克人以跳躍慶祝捕鯨的豐收；
在冰火交加的阿留申群島，人去樓空的營舍封存著冷戰的劍拔弩張；
在沒有觀光客的夏威夷海島，玻里尼西亞人正努力尋回與土地的連結；
在車水馬龍的紐約地鐵橋下，流亡藏人插著雪山獅子旗用餐車賣傳統料理；
在繁華落盡的加州淘金小鎮，玄武、觀音和關帝依然默默等候信眾的到來；
在事端頻發的六零年代南方，自由乘車者以生命為代價換來旅行路上的平權。
這不是一本旅行景點指南，也不是一本文化觀察筆記。這是一本探索冷門地點的採訪記實，讓你跟著旅居美國多年、喜愛挖掘角落故事的Jerome，一起去發現美利堅不為人知的那一面！
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目錄
推薦序 「非典型」的美國，成就了美國的「典型」 《報導者》記者李易安
推薦序 美國是個聯合國縮影，也是豐富地景的國度！「巫師地理」粉專社群版主 巫仰叡
自序 關不掉的好奇心雷達
國境之北
1 北極海畔的捕鯨小鎮：烏特恰維克
2 冰火齊發的冷戰最前線：阿留申群島
3 飛越白令海峽：聖羅倫斯島
海洋之上
4 加勒比海風情的美國：維京群島
5 血液中流著音樂：波多黎各
6 被遺忘的夏威夷：摩洛凱島
城市之內
7 在一座城市裡環遊世界：紐約
8 菜鳥移民在美國的起點：波士頓
9 亞裔移民的歷史軌跡：舊金山與北加州
10 真實人生的寫照：洛杉磯市中心
旅途之中
11 通往西班牙殖民過往：加州皇家大道
12 從大西洋到太平洋的浪漫：橫貫美國鐵路旅行
13 開著車追逐遙遠的夢想：66號公路
14 以生命為代價：民權運動之路
自序：關不掉的好奇心雷達
在我的成長過程中，美國，甚至整個英語世界，其實不是一個令我特別感興趣的地方。
我不喜歡總是上演著正邪交戰的好萊塢電影，旁人琅琅上口的美國流行音樂我一無所知，小學時班上風靡的麥可喬丹也沒能吸引我的目光，就連國中時學校指定要收看的《大家說英語》教學節目，大多數時候我都是在家開著電視、半躺在沙發上補眠度過。
對美國不感興趣、英文程度又差（大學差點因為英檢沒過無法畢業），偶爾身邊有人提起「要不要去美國留學？」在我聽來像是天方夜譚。即使後來真的有幸來到這裡讀書，一開始不過是為了「拿學位」和「體驗異國生活」罷了，對這個國家真的沒有太多嚮往，更別說是寫出一本以美國為主題的書。
即便如此，這本書最後還是誕生了。最關鍵的原因，或許還是我那對周遭事物無比敏感、想關都關不掉的好奇心雷達。
無論住在什麼地方，喜歡也好、討厭也罷，在好奇心的驅使下，我只要有空就會在附近亂跑，將腦袋中內建的雷達開到最強，到處感測一下周遭有沒有什麼有趣、但很少人知道的事物。國高中的我對台北沒有特別熱愛，卻騎著腳踏車拜訪了與信義計畫區一街之隔的老社區、淡水河中央沙洲上的菜園、新店溪畔的都市原住民部落，這些和一般印象大相徑庭的台北風貌，重建了我對這座城市的認識。
同樣的，來到美國之後，我也沒有停下腳步，持續去探索身邊的人事物，尤其是各國移民居住的地方。從一間餐廳或一家超市開始，我試著去挖掘這群人背後的故事、他們是如何來到這裡，以及在生活中如何延續他們的文化。這些看似只是「附近隨便走走」的小旅行，實際上是一扇扇的任意門，讓我即使在自己的城市裡，也能夠輕易走進地球彼端的文化中。
這本書出現的另一個契機，則是橫掃全球的COVID-19。國際旅行的停擺，讓我被迫停止探索世界的腳步，將目標轉回美國國內。「既然這個國家那麼大，那就到它最遙遠、最邊緣的地方去看看吧！」我抱持這個心態挑戰「國內旅行」的極限，先到了阿拉斯加居住三個月，後來又去了加勒比海的維京群島、波多黎各，以及一個多數人可能聽都沒聽過的夏威夷島嶼。
這些閒暇時的城市小旅行，以及不能出國旅行時的國內替代方案，最後成為了這本書的內容。東一點、西一點地撿拾麵包屑，最後竟也做出了一塊完整的大餅！
感謝時報文化總編輯、美編與校對的協助，包容了我身為作者的許多任性與矜持；也感謝身邊家人朋友們在寫書過程中的陪伴與傾聽；最重要的，是要感謝收聽《旅行熱炒店》PODCAST節目的每一位聽眾，你們的支持和回饋，讓我有動力將節目上分享的內容重新精煉成文字，解鎖了人生第一次出書的成就。
現在打開這本書的你，正住在地球上的什麼地方、忙著怎樣的事情呢？期待這些從美國「門面」繞到「後巷」的小小旅行故事，能夠刺激你的好奇心雷達，無論是住在哪裡、生活是苦悶還是精彩，都用力地去探索周遭的世界、挖掘那些事物背後的故事吧！