【堪薩斯州 Kansas】 位於美國本土州的中心點，距離太平洋和大西洋都超～級遠，直接座落在龍捲風走廊上，造就了知名文學作品《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz）裡桃樂絲被龍捲風吹走的設定。最大城威奇托（Wichita）雖然不大，卻是世界航空首都威奇塔，不只波音客機機身在此製造，連哈里遜福特（Harrison Ford）都定期來修飛機，也是戶外品牌Coleman以及連鎖比薩店Pizza Hut發跡之地，好吃的料理多是越南人或黎巴嫩人開的。走出威奇托，這個州裡還有全國唯一可以參觀的地下鹽礦、艾森豪總統的長眠之處、連瑞典國王都來朝聖的小瑞典，以及GPS品牌Garmin的總部。
內容摘要
以下節目內容摘要，以 Gemini Notebook 根據聲音內容生成初稿，再由主廚 Jerome 過目編輯。
堪薩斯州（Kansas）是美國本土最中心的一個州。如果扣除距離遙遠的阿拉斯加與夏威夷，僅看美國本土連在一起的四十八個州，其地理中心點就正好落在堪薩斯州境內。因為地處中心，它距離太平洋與大西洋都非常遙遠。在過去依靠火車橫跨東西兩岸的時代，堪薩斯州大約就是旅途的中點。
地理、歷史、人口與社會概況
在自然地理上，堪薩斯州位於著名的「龍捲風走廊」（Tornado Alley）。這個走廊範圍大約從堪薩斯州向北延伸至內布拉斯加州、南達科他州，向南延伸到德克薩斯州。在這條南北向的長條地帶上，北方南下的乾冷空氣與南方墨西哥灣北上的濕熱空氣頻繁交會，導致龍捲風特別容易生成。這個氣候特徵也成為經典文學與影視作品《綠野仙蹤》（The Wizard of Oz）的靈感來源，故事主角多樂斯（Dorothy）就是一位住在堪薩斯州、被龍捲風吹到奧茲國的少女。此外，堪薩斯州也因為早期生長著大量野生向日葵，而擁有「向日葵州」（The Sunflower State）的別稱。
在歷史上，堪薩斯州於1861年正式加入美國聯邦，是南北戰爭爆發前最後一個加入的州。當時林肯已經當選總統但尚未就職，在加入聯邦後短短幾個月內，南北戰爭便正式打響。堪薩斯州的面積約21萬3000多平方公里，人口約297萬，其中歐洲裔白人佔了約75%，是一個相對以白人為主的州。
關於當地的城市，大眾常誤以為堪薩斯市（Kansas City）是該州最大的城市。事實上，堪薩斯市是一座跨越堪薩斯與密蘇里兩州的雙子城，其最精華的市區完全屬於密蘇里州，堪薩斯州僅佔一小部分。堪薩斯州真正人口第一大的城市是威奇托（Wichita），市區人口約40萬，都會區人口約60萬，雖然規模不算特別宏大，卻是該州的經濟重鎮。
堪薩斯州的政治生態相當獨特。在美國總統大選中，堪薩斯州長期支持共和黨，在過去六十年中從未有民主黨總統候選人在此勝出。然而在地方政治上，現任州長卻是民主黨人。這反映出聯邦大選與地方選舉關注的議題不同。此外，在最高法院對墮胎權做出判決後，堪薩斯州選民曾在公投中否決了禁止墮胎的提案，展現出支持維護女性墮胎選擇權的態度，說明該州選民的政治傾向並非單一鐵板。
第一大城市：不是堪薩斯市，而是威奇托（Wichita）
威奇托擁有「世界航空首都」（Air Capital of the World）的美譽。這裡每年都會舉辦航空展，並邀請美國海軍「藍天使」特技飛行隊表演。航空巨擘波音公司在當地有著深厚的製造歷史，當地主要飛機製造商 Spirit AeroSystems Holdings（原波音部門，後售出，近期又被波音購回）在此生產許多客機機身。從二戰時期的B-29轟炸機，到現代的波音737、787客機，其機身製造多在此完成。此外，專門製造私人飛機與軍機的德事隆航空（Textron Aviation）也設於此。影星哈里遜·福特（Harrison Ford）每年會親自駕駛私人飛機來此維修兩次，常有居民在特定餐廳偶遇他。
威奇托也是許多知名品牌的發源地。知名戶外品牌 Coleman 的總部最早設於此，雖然總部後來遷至芝加哥，但至今仍在威奇托保留生產線。連鎖餐飲巨頭必勝客（Pizza Hut）的創始店也是在威奇托州立大學校區內的一間小店面開始的，雖然該店已停業，但建築已被完整保留供人朝聖。此外，當地人也非常推崇在威奇托起家的餐飲連鎖店 Freddy’s，雖然被提及為素食店，但其漢堡與卡士達（Custard）非常美味，當地人認為其美味程度超越 Five Guys。
在人口結構上，威奇托展現了亮眼的多元移民文化。當地有龐大的越南裔社群，佔亞洲人口約一半，因此當地的越南菜非常地道。這群移民大多是越戰後，美國政府為避免難民過度集中於沿海大城，而刻意分散安置到中部平原的結果。另一群對當地影響深遠的是黎巴嫩裔，他們在19世紀末至20世紀初奧斯曼帝國末期移居此地，多為尋求宗教自由與商業機會的馬龍派基督教徒。黎巴嫩裔在商業和餐飲上表現傑出，威奇托市內品質較佳的餐廳有超過七成是由黎巴嫩裔經營。
在第一大城之外，與 GPS 龍頭 Garmin
離開威奇托，西北方有座由愛米許人（Amish）居住的城鎮 Yoder，這裡至今保持著傳統、不依賴現代科技的慢節奏生活，其生產的肉製品與手工果醬品質極佳。Yoder 附近還有全美僅有14個鹽礦之一的 Strataca（Strat），它是全美唯一對外開放參觀的鹽礦，遊客可搭乘設備深入地下200公尺探索。另外，林斯伯格（Lindsborg）因有三分之一人口為瑞典裔而被稱為「小瑞典」，保留了濃厚的瑞典傳統與歐風建築，連瑞典國王訪問美國時都曾特地前往朝聖。
堪薩斯州也誕生了許多科技與歷史名人。美國前總統愛森豪（Dwight D. Eisenhower）幼年在此成長，其故居、總統圖書館及墓園皆位於阿比林（Abilene）。愛森豪在冷戰時期非常支持台灣，亦曾親自訪問台灣。此外，全球GPS龍頭 Garmin 的全球總部則位於堪薩斯市附近的奧拉西（Olathe），其共同創辦人高民環（Min Kao）是台灣人，畢業於台大電機系，Garmin 品牌名稱中的「Min」正是來自他的名字。最後，堪薩斯州的州首府並非威奇托或堪薩斯市，而是位於兩者之間、規模較小的城市托皮卡（Topeka）。
本集重點
- (00:00:33) 開場閒聊，堪薩斯州是美國最中間的州！《綠野仙蹤》裡把桃樂絲吹走的龍捲風，南北戰爭前最後加入聯邦的州
- (00:05:52) 原來堪薩斯州的最大城市不是堪薩斯市？總統票投共和黨，然而現在的州長卻是民主黨，而且公投支持女性身體自主權
- (00:09:09) 世界航空首都威奇塔，波音客機機身在此製造，連哈里遜福特都定期來修飛機！Coleman、Pizza Hut起家厝，越南與黎巴嫩移民大城
- (00:14:37) Yoder艾米許聚落、Strataca地下鹽礦、Lindsborg小瑞典、Abilene艾森豪總統紀念地、Olathe Garmin總部
- (00:18:23) 不專業選情分析與結語