【緬因州 Maine】 以龍蝦聞名，生產全美國85%的龍蝦，年產值達10億美元。擁有5,600公里的海岸線，與海共生是日常。在美國50州裡有兩個「之最」：非西語裔白人比例最高的州（近90%），與都市化程度最低的州之一（38.6%）。三面被加拿大環繞，靠近邊界一帶能見到雙語標示。從南部海岸一路到加拿大邊界，從平直海灘、深邃海灣、陡峭山嶺到濱海小鎮，這裡給人的感覺是歲月靜好，與世無爭，如同那覆蓋70,000平方公里、人跡罕至的廣闊森林一般。
內容摘要
以下節目內容摘要，以 Gemini Notebook 根據聲音內容生成初稿，再由主廚 Jerome 過目編輯。
位於美國最東北角的緬因州（Maine），是一個以海洋、森林與美味海鮮聞名的州。雖然它的土地面積在全美不算特別大，大約是台灣的2.5倍，但卻擁有極其曲折且長達5,600公里的海岸線，這也是美國本土所有州當中最長的海岸線。在這片土地上，人煙稀少，自然與人文以一種歲月靜好的姿態並存著。
海洋、龍蝦與傳統海鮮盛宴
緬因州最知名的標籤莫過於「世界龍蝦首都」。根據2023年的數據，緬因州的海鮮總產值高達32億美元，其中有三分之一（約11億美元）完全來自龍蝦。放眼整個美國，有超過85%的龍蝦都是從這裡出產的。雖然龍蝦是當地的經濟與文化命脈，但近年來，像是貽貝（殼菜蛤）、扇貝、牡蠣、蛤蜊以及螃蟹等海鮮的產值也逐漸提高。在緬因州僅100多萬的人口中，就有高達3萬多人從事與海鮮相關的產業，可見海洋深植於當地的DNA中。
在這裡，科學研究也與海洋息息相關。例如當地海洋資源局的科學家，會透過定位系統調查近海「鰻魚草」（eelgrass）的生長狀況，因為這種草是龍蝦賴以生存的重要食物來源，其生長狀況直接影響了龍蝦的產量。
除了經濟捕撈，當地的海鮮文化也充滿人情味。緬因州有一種傳統的慶祝料理方式稱為「Clambake」。其做法是在一個大型木箱底部鋪上新鮮海草，接著依序疊放龍蝦、海草、牡蠣、蛤蜊與玉米，最下方以炭火悶燒。料理過程中，海草與海鮮的香氣隨著熱氣蒸騰，當木箱打開時，上百隻新鮮現煮的龍蝦與配料呈現眼前，是當地極具代表性的集體飲食體驗。
陸地與森林：萬湖之地與野生動物
離開海岸往內陸走，緬因州展現出截然不同的遼闊面貌。由於大部分人口都聚集在沿海一帶，內陸幾乎都是無人居住的廣袤森林。
緬因州又被稱為「萬湖之地」（Land of 10,000 Lakes）。這裡擁有成千上萬的湖泊，其成因與古老的冰河時期有關。當時冰河移動時將山谷雕琢成平坦且低窪的谷底，冰河退去、積水之後，便形成了無數個狹長而平靜的湖泊。漫步在森林中，隨時都能遇見如許多文學作品中描述般幽靜、毫無人煙的美麗湖泊。
茂密的森林也孕育了豐富的野生動物，其中最具代表性的是體型龐大的「駝鹿」（Moose）。由於野生動物數量繁多，在當地夜間開車必須特別小心，車輛與駝鹿相撞的頻率之高，甚至曾有地理學專家專門發表學術論文，利用地理資訊系統來分析碰撞熱點並研究預防措施。
此外，緬因州還有一項名揚全美的特產——野生藍莓（準確來說是「低灌木藍莓」）。與超市常見、顆粒大且甜度高的「高灌木藍莓」不同，當地的低灌木藍莓顆粒較小、帶有微微的酸度，非常適合製作果醬。全美國有高達99%的低灌木藍莓產量都來自緬因州，在夏日散步時隨手採摘路邊的藍莓，也是當地鄉間生活的一大樂趣。
與世無爭的歷史與法語文化交融
在歷史上，緬因州的發展顯得有些與世無爭。它在建州之初並非獨立的行政區，而是屬於麻薩諸塞州的一部分。直到1820年，美國為了維持聯邦內蓄奴州與廢奴州的勢力平衡，通過了《密蘇里妥協案》，密蘇里州與緬因州才同時加入聯邦，緬因州也正式獨立建州。
從人口統計來看，緬因州有將近90%的人口為非西裔白人，是美國白人比例最高的州之一。同時，它也是都市化程度最低的州，僅有約38.6%的人口居住在城市，與鄰近的佛蒙特州並列全美都市化程度最低的地區。
有趣的是，如果觀察地圖，會發現緬因州北、東、西三面都被加拿大的法語省分（如魁北克省、新布蘭茲維省）所包圍。因此，靠近加拿大邊境的東北部城鎮深受法語文化影響，當地的賣場標示常呈現英法雙語，社區裡也至今保留著維繫法語傳統的紀念活動。
經典公路旅行：沿著1號公路往北探索
前往緬因州旅行，最經典的路線是從南邊沿著95號州際公路進入，一邊欣賞平直且沙灘綿延的南部海岸，一邊向北前行。
旅程的第一站通常是緬因州的第一大城——波特蘭（Portland）。雖然它不是首府（首府為奧古斯塔 Augusta），但這座小而美的靠海城市非常適合漫步、品嚐海鮮。值得一提的是，著名恐怖與科幻小說作家史蒂芬·金（Stephen King）便出生於此。
繼續往北，會經過以戶外品牌 L.L. Bean 總部聞名的小鎮自由港（Freeport）。該品牌最經典的產品是辨識度極高、結合皮革與橡膠材質的「獵鴨靴」（Bean Boots），吸引了無數遊客前來朝聖與購物。
過了布倫瑞克（Brunswick）小鎮後，公路會轉入雙線道的「美國1號國道」。這條公路貫穿了許多緊鄰海岸的精緻小鎮，每到週末假日，因遊客眾多、過馬路或購買海鮮，常導致路段壅塞，車牌也多來自外州。
在岸邊小鎮中，波斯貝港（Boothbay Harbor） 是一個代表性的度假勝地。這個常住人口僅約2000人、全鎮只有一盞紅綠燈的小鎮，卻坐落著海洋資源局與比格羅海洋科學實驗室（Bigelow Laboratory for Ocean Sciences）兩大機構。遊客可以在此逛逛港口商店街，或搭船前往外海的 Cabbage Island，享受悠閒的夏日度假氛圍。
自然奇景：阿卡迪亞國家公園與 Down East
越過中部，公路引導旅行者進入更為人煙稀少的東北海岸，當地人稱之為 “Down East”。這裡擁有整座新英格蘭與美國東北部地區唯一的一座國家公園——阿卡迪亞國家公園（Acadia National Park）。
這座國家公園坐落於與大陸稍微分離的「山沙島」（Mount Desert Island）上，擁有獨特的生態系統。在這裡，壯麗的花崗岩岩體、茂密的森林、曲折的海岸線與平靜的湖泊交錯出現，不論是春季百花盛開、夏季陽光海灘、秋季紅葉如火，還是冬季白雪皚皚，四季皆展現出獨特的美景。
國家公園內有兩大亮點不容錯過：
- 蜂窩步道（The Beehive Trail）：這是一條修建在陡峭花崗岩山頭上的步道。攀爬時需要手腳並用，甚至得拉著鐵鍊懸空在峭壁旁，刺激指數極高，深受冒險者喜愛。
- 馬車道系統（Carriage Roads）：早期由富豪出資興建，總長達72公里，與汽車行經的公路完全分離。昔日供馬車奔馳，如今已轉為自行車道，是自行車愛好者的天堂。
相較於美國西部那些與世隔絕的荒野國家公園，阿卡迪亞的開發程度較高，園區道路有時會穿過住宅區與常民村落，多了一分生活氣息。如果想徹底避開人潮，可以繼續沿著海岸往東前行，直達與加拿大僅一橋之隔的邊境小鎮卡雷（Calais）。
獨特的選舉制度與溫暖的人情歸屬
除了自然風光，緬因州在政治與社會人文上也有其特殊之處。在美國總統大選中，絕大多數州皆採用「贏者全拿」的選舉人票制度，但緬因州與內布拉斯加州卻是唯二的例外。緬因州的四張選舉人票中，有兩張由全州普選結果決定，另外兩張則根據兩個眾議院選區的各自投票結果分配。這使得一個州內的選舉人票可能投給不同的候選人（例如在2016年與2020年大選中，皆呈現民主黨獲得3票、共和黨獲得1票的結果）。
然而，最讓人印象深刻的，依然是這裡純樸溫暖的人情。許多世居於此、好幾代都沒有離開的當地人，生活步調緩慢，沒有過多的物質追求，只期盼在這一片好山好水間安靜度日。對於初來佇到的外來者，他們總是報以最真摯的熱情與溫暖，讓人在這片歲月靜好的土地上，找到心靈的平靜與歸屬。
本集重點
- (00:00:33) 開場閒聊，緬因州簡介，海洋、森林與龍蝦！
- (00:02:54) 靠海吃飯！5600公里長的海岸線，32億美元的海鮮產值，產出美國超過85%的龍蝦
- (00:08:13) 密西西比河以東最地廣人稀的一州，開車不時會撞到野生動物，低叢藍莓重要產地
- (00:11:12) 因為密蘇里妥協案而成為一州，非西語裔白人比例最高的州，與都市化程度最低的州之一
- (00:13:53) 從南到北，整條緬因州海岸線全攻略！
- (00:20:23) 不專業選情分析，贏者不一定全拿！緬因州的議員可以分裂投票？